人一到老年，很容易出现老年痴呆的症状。老年痴呆主要是由于脑细胞退化所引起的，其实有很多食物是可以帮助阻止脑细胞退化的。今天小编就给大家讲一下，几种补脑健脑的食物。
鸡蛋
鸡蛋可是一种绝佳的营养品，鸡蛋中含有的卵磷脂，甘油三脂，蛋*素等物质都有健脑益智的作用卵磷脂被消化后，可以释放一种胆碱物质，有着改善各年龄段记忆力的作用，对于维持神经系统健康有很大的帮助。但是蛋*中胆固醇含量也很高，所以要适量的吃。
核桃
核桃的果肉长得就像我们的大脑，补脑效果也很出众。核桃中富含了多种有益的脂肪酸，还有丰富的维生素E、硒等抗氧化物质，可以保护脑细胞不受自由基的危害。另外，核桃中还富含一种矿物质“硼”，有影响脑部电流活动的作用，可以使人的神经反响变得更加灵活。
燕麦
燕麦一直以来就被称为“大脑的粮食”，而且燕麦是低脂肪、高纤维的食物，含有的维生素B和钾、锌等矿物质，有助于提高大脑空间回忆以及认知的能力，对提高记忆力有很好的效果。另外，燕麦富含的可溶性纤维，能降低胆固醇的含量，可以降低患有心脏病，动脉硬化等疾病的风险。