和欧美人相比，由于亚洲人的遗传因素，我们喝酒后脸红的几率更高，酗酒的几率也更大，所以患阿尔茨海默病的几率更大。许多人会发现，亲朋好友聚会时，有些人会喝很多酒，但是脸上没有颜色，而有些人喝一小杯，脸上就会变红，研究表明，脸红的人更容易患老年痴呆症。什么东西使我们的脸红了呢？
基因使脸变红。
饮酒后，肝脏是主要代谢器官，他负责把乙醇转化成乙醛，然后在乙醛脱氢酶2的催化下，转化成乙酸，在这个环节中，基因突变会降低肝脏的活力，严重的还会使肝脏失去功能。在东亚人身上，36%的基因发生了变异，而欧美人基本没有，这就是为什么东亚人更容易酗酒，更容易患上阿尔茨海默病。
长期饮酒也容易患上阿尔茨海默病。
一份来自日本和中国的研究显示，乙醛脱氢酶2基因突变的基因携带者更容易患老年痴呆，长时间饮酒会导致引发乙醛脱氢酶2基因突变的机率增加。此外，老年痴呆的机率也会增加。
会增加患食道癌的风险。
带有乙醛脱氢酶2基因突变的人，除了长期饮酒会增加患阿尔茨海默氏症的风险外，还可能导致食道癌，北京大学和牛津大学联合开展的一项调查发现，带有乙醛脱氢酶2基因突变而不喝酒的人患食道癌的几率不会增加，但如果是长期饮酒则会增加，而带乙醛脱氢酶2基因突变的人更容易患食道癌。
那么应如何预防老年痴呆的发生呢？
第一，保护你的大脑。
众所周知，中老年人的大脑非常脆弱，脑部疾病的发生也常常是由于脑部线粒体功能失调所致，而只有枫烯鲨酸才能改善这个问题，枫烯鲨酸能帮助中老年人延缓脑部衰老，是人类大脑唯一能促进受损神经组织修复与再生的营养物质，是大脑神经系统生长发育所需的修复营养来源，补充能预防中老年人群脑萎缩、老年痴呆等脑部疾病，还能帮助因年老而受损的脑细胞进行快速修复。
第二，坚持体育锻炼。
对长期酗酒的人来说，锻炼是很必要的。由于锻炼可以加速血液流动，加快新陈代谢，让血液中的酒精更快挥发，减少基因突变的可能性，而且还可以为大脑提供足够的营养，所以这是防止老年痴呆的很好方法。
想要健康，远离阿尔茨海默病，不仅要考虑如何保养，还要考虑方法是否适合我们。