早老性痴呆症，是由老年人脑部萎缩引起的精神疾患。专家认为患有早老性痴呆症，是海马组织与大脑皮层之间的信号传导发生了问题，以至不能连续正确的传递大脑与海马组织之间的信息。然而究其原因，主要还是由于动脉硬化脑血管障碍或梗塞使脑组织萎缩，进而发生慢性退行性大脑功能失调所致。在生活中，怎样才能避免早老性痴呆症及其他脑部疾病的发生呢?这些食物你需要知道！
腐竹
腐竹具有良好的健脑作用，并能有效预防早老性痴呆症的发生。腐竹在豆制品中营养价值最高，这与它的制作工艺有关。腐竹看起来只有薄薄的一层皮，但它却是用豆浆浓缩加工而成，并吸收了大豆中的所有精华。腐竹中谷氨酸的含量很高，为其他豆类或动物性食物的到五倍，而谷氨酸在大脑活动中起着非常重要的作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果，能预防早老性痴呆症的发生。
鱼类
加拿大科学家发现:常吃鱼的人大脑不易退化，甚至可以改善早老性痴呆的症状。研究小组针对名多伦多老人做过调查，结果发现健康老人的血液中，鱼脂酸的成分要远高于患早老性痴呆症的老人。因此，研究人员建议，既然有相当强力的证据显示吃鱼有预防早老性痴呆症的好处，故大家就应该多吃鱼。而吃鱼不仅可以降血脂、抗血栓、抗动脉硬化，它还能为大脑补充必要的营养素而增强记忆力。
蔬菜类
蔬菜类包括有菠菜、*花菜、西红柿、菜花蒜和葱。菠菜中含大量抗氧化剂，有助防止大脑老化。*花菜富含蛋白质脂肪、钙、铁维生素B等，而这些均为大脑代谢所需要的元素，因此它又被人们称为“健脑菜”。西红柿及菜花中富含有叶酸和大量维生素，常吃当然对大脑有益。而蒜和葱都含有一种叫前列腺素A的物质，它能促进血液循环、降低血压改善神经系统功能，而这些物质对健脑和预防早老性痴呆症都有一定的帮助。
研究发现，人到中年以后随着年龄的增长，脑细胞会明显地逐渐减少。但女性大脑两侧失去的脑细胞往往大致相等，而男性大脑左侧失去细胞数量大约是右侧的两倍。而脑的表面部分涉及到人的推理、计算、逻辑、语言等功能，因此男性患早老性痴呆症的可能性比女性要高。所以，男性老年朋友在饮食中，更应注意要少食或不食含铅、饱和脂肪和高胆固醇的食物。
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粥粥
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做智慧老人，就看宁波银龄
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