河南电视台
伴随人口老龄化，以阿尔茨海默症（Alzheimerdisease，AD）为代表的神经退行性疾病呈现快速高发的态势。
近日，据了解，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室（安徽省实验室）宛晓春教授，与中国科技大学申勇教授研究组合作研究发现，绿茶可以预防和延缓5XFAD转基因小鼠脑内β淀粉样蛋白（Aβ）形成，减少神经突触损伤，改善学习记忆能力。该研究主要结果目前在线发表于《分子营养与食品研究》杂志上。
科研人员使用绿茶提取物（GTE）对人源淀粉样蛋白前体蛋白（APP）和早老素（PS1）双转基因5XFAD小鼠进行干预，发现在人日常饮茶量相当剂量下，GTE显著减少了小鼠脑内Aβ的含量并降低APP剪切产物的表达；同时，GTE可以减少神经胶质细胞过度激活，增强突触标记蛋白表达，减弱Aβ引起的神经*性；行为学测试进一步证明GTE干预显著改善了5XFAD小鼠认知能力。此外，转录组测序结果提示上述作用可能与GTE调节应激和免疫相关基因表达有关。
该项研究表明绿茶或能预防和延缓老年痴呆，并为阐明饮茶预防AD的机理以及进一步转化应用提供了理论依据。
此前据日本新闻网站报道，日本金泽大学发表过的一项研究，表明常喝绿茶或可预防老年痴呆症。该研究共历时5年，他们首先对名60岁以上老人的喝绿茶次数进行了问卷调查。5年后，他们对可联系到的名老人进行了结果分析。
结果显示，在名每天都喝绿茶的老人中，只有18位出现了精神障碍，比率为11%。与之接近的是每周喝绿茶1-6次的一组，患精神疾病比率为14.9%。在名老人中，只有29位患上了痴呆症。相比之下，从不喝绿茶的老人患病几率高达31.2%。在位老人中有43位出现了精神功能衰退的现象。每天喝三杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率比较低，他们在总体的记忆力、注意力和语言使用能力上，也要明显高于平时喝绿茶比较少，或不喝绿茶的人。
然而，研究员们却没有发现红茶和咖啡有类似功能。山田正仁称：“虽然这并不是有关绿茶是否能预防老年痴呆的第一项研究，但是，由于我们的研究历时时间长达五年，故有相当高的可信度。我希望我们的研究数据可以更好帮助人们预防老年痴呆。
饮用绿茶或能预防和延缓老年痴呆的原因：
1、绿茶具有抗辐射和降低胆固醇等作用
2、儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分，也是一种重要的抗氧化物质，可以清除人体内有害的自由基，从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效。更重要的是，茶多酚属水溶性物质，具有很强的扩散能力。因此，其中的儿茶素能顺利地透过人体生理屏障，到达中枢神经系统及全身其他器官，这些都加强了其对老年痴呆症的预防作用。
如何预防老年痴呆：
1、每天要两杯苹果汁
苹果汁可促进大脑中乙酰胆碱的产生。该物质与治疗老年痴呆症的首选药物安理申（Aricept多奈哌齐）成分相同。苹果汁具有可提高记忆与学习的速度和准确度的功效。每天吃两只苹果也有相同作用。
2、喝咖啡
喝咖啡可以缓解大脑衰老。咖啡具有抗炎功效，有助于防止中风、抑郁症和糖尿病等多种慢性疾病。多项研究表明早喝咖啡有助于降低老年痴呆症和早老性痴呆症危险。芬兰一项大规模研究发现，中年女性每天喝咖啡3—5杯，20年后，其早老性痴呆危险降低65%。英国梅奥诊所专家建议，每天喝咖啡2—4杯。但需要注意，咖啡摄入过量之后可能会加速心率，引发心率不齐，出现失眠、多梦、心慌等现象。所以建议可以适量喝一些咖啡。
3、吃肉桂
吃肉桂有助于改善较弱和低效胰岛素（胰岛素不耐受），帮助其正常处理糖份。肉桂有助于防止老年痴呆症的发生。肉桂可加入食物和饮料中，每天半茶匙至1茶匙（毫克至毫克）肉桂粉就足够多了。
4、多受教育
多项研究发现，接受正规教育年数越多，老年痴呆症危险就越小。大学教育强化学生注意力、阅读能力等脑力活动，可刺激脑细胞之间的联系。
5、多社交
多社交有助于改善认知能力。多与朋友外出进餐或参加体育活动、聚会、旅行、看电影、听音乐会、参加各种俱乐部、参加社区志愿活动、常看亲朋好友等活动，都有助于改善记忆和思维能力。
6、保护视力
密歇根大学最新研究发现，保持良好视力，老年痴呆症危险减少63%。要是视力不好，那么每年看一次眼科，并接受相应治疗，那么老年痴呆症危险也会减少64%。
温馨提示：
多喝绿茶容易诱发贫血、便秘、引发肠胃不适。适度喝茶有益健康，过度喝茶会导致身体受到负面影响。
敬请您