高浓度深海鱼油作用功效
1、调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。
2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。
4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。
5、降低血脂、清理血栓。
6、提高记忆力、维护视网膜。
Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成。
解除关节酸痛不适
Omega-3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。
消除偏头痛
临床研究显示，Omega-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数，亦能减低其严重程度和待续时间。Omega-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。
令皮肤焕发青春健康
Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏Omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污班、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。
降血糖预防糖尿病
糖尿病患者通常具有较高的甘油三酸酯及较低的高浓度脂蛋白含量，而omega-3可以帮助降低甘油三酸酯及脱辅基蛋白——引发糖尿病的“元凶”——的含量，同时提高高浓度脂蛋白含量。
适合人群：
1.有血栓，脑溢血或中风等患病者。
2.三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。
3.视力衰退有老花趋势者。
4.动脉硬化症状的人群。
5.有关节炎、痛风、哮喘的人群。
6.需防治糖尿病合并症的患者。也适合经常外餐，聚餐人士，平时吃海鲜少的人群，学生，爱吃零食的儿童青少年°
（Omega-3fattyacids）又称n?3脂肪酸，是一类不饱和脂肪酸。是指一类脂肪酸，最重要的3种为：ALA（存在于植物中的油），EPA和DHA(这二种发现存在于海洋动植物油中）。从脂肪酸分子中距离羧基最远的甲基端（称为ω端）的碳原子计数，这一类分子的第三个碳原子与第四个碳原子之间为双键（即第三根键为双键），
因此称为ω?3脂肪酸。含有较多ω?3脂肪酸的包括：鱼油、海藻油、鸡蛋*油、鱿鱼油、磷虾油、沙棘果油,亚麻籽油、车前叶蓝蓟油、南美印加果油、大麻籽油等。重要的ω?3必需脂肪酸包括a-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，这三者均为多不饱和脂肪酸。人体内无法从头合成ω?3脂肪酸，但可以使用十八碳的ω?3脂肪酸即α-亚麻酸（AlA）作为原料，通过人体内的酶延长碳链，合成二十碳的不饱和ω?3脂肪酸（即EPA），再由EPA合成二十二碳的不饱和ω?3脂肪酸（即DHA）。上述反应与ω-6脂肪酸的合成反应互为竞争反应，后者是从亚油酸衍生出的脂肪酸。ω?3与ω?6脂肪酸均为必须从食物中获取的必需营养素。随着人年龄的增长，体内由ALA合成DHA的能力随之减退。因此，老年人可能存在DHA缺乏。
Omega-3（欧米伽3）是什么？Omega-3脂肪酸是一种多元不饱和脂肪（类似Omega-6），由于人体自身无法产生，因而被认为是健康必需的脂肪酸。因此，您必须从食物中摄取Omega-3脂肪酸，其中包括鱼、植物，以及芥花籽和葵花籽油等植物油。omega-3脂肪酸的类型ALA–ALA，或α-亚麻酸，其中含有一根18个碳原子的碳链和三个顺式双键。第一个双键位于n-3位置或脂肪酸的omega端。因此，ALA被认为是一种多不饱和n-3(omega-3)脂肪酸。EPA–EPA或廿碳五烯酸，其中含有一根20个碳原子的碳链和五个顺式双键；第一个双键位于自omega端起的第三个碳原子处。因此，EPA也被认为是一种omega-3脂肪酸。DHA–DHA或廿二碳六稀酸，其中含有一根22个碳原子的碳链和六个顺式双键；第一个双键位于自该脂肪酸omega端起的第三个碳原子处。因此，DHA也被认为是一种omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸的来源
ALA-芥花籽、大豆、胡桃和亚麻籽EPA–富含鱼油的鱼类，如鲱鱼，鲭鱼，鲑鱼和沙丁鱼
DHA-富含鱼油的鱼类，如鲱鱼，鲭鱼，鲑鱼和沙丁鱼，以及通过藻类发酵制成品。Omega-3脂肪酸能够对导致各种健康问题的现代不平衡的饮食结构予以纠正。食用富含omega-3脂肪酸的食品有助于降低罹患慢性疾病的风险，如心脏病、中风及癌症，以及降低LDL或“有害”的胆固醇的含量。ALA–富含ALA的饮食结构能够降低胆固醇和甘油三酸酯的含量，增强血管弹性，阻碍有害脂肪沉淀物在动脉内积聚，从而降低罹患心脏病的风险。事实上，国家健康组织(NIH)已经报道大多数美国人的饮食结构中现已缺乏维持身体整体健康所需的omega-3脂肪酸。EPA/DHA–富含EPA和DHA的饮食结构有助于大脑和眼睛的发育，预防心血管疾病，以及老年痴呆症。例如，人们已经知道DHA含量特别高的饮食结构能够对视网膜的退化过程起到预防作用，从而增加九个月大婴儿解决问题的能力。1.一项为期10年的研究显示不同年龄段人群DHA/EPA摄入量的增加与心脏相关疾病致死相对风险之间存在关联。对于每天摄入DHA/EPA增加至mg的人群，其罹患心血管疾病的风险可降低约40%，在所有原因导致的死亡率中，这是一个很大的降幅。2.目前，所有的婴儿配方中均含有DHA补充成分。健康危机
?摄入过多饱和脂肪酸是引起肥胖，高血脂，动脉粥样硬化多种慢性疾病的危险因素之一。?我国居民平均每天摄入烹调油42克，远高于《中国居民膳食指南》(07版)中所建议的25-30g，且对不饱和脂肪酸的摄入量明显不足且非常不均衡。?不饱和脂肪酸分为Omega-3、Omega-9、Omega-6。体内不饱和脂肪酸摄入不均衡，特别是Omega-6摄入过多，会造成发炎，过敏。
不饱和脂肪酸摄入不均衡引起机体发炎美味与健康的不饱和脂肪酸来源——深海鱼油
Omega6:Omega3均衡摄入比率
◆世界卫生组织建议：6:1◆日本国家卫生部建议：4:1◆中国国家卫生部建议：4–6:1?深海鱼油虽然是动物脂肪，但它富含不饱和脂肪酸，其中的Omega-3能均衡体内不饱和脂肪酸的摄入。?鱼油≠鱼肝油?严重的海洋资源污染?人工养殖的淡水鱼类可提供的Omega-3脂肪酸非常少，甚至不及深海鱼类的三分之一
Omega-3促进心血管健康鱼油中的主要成分为EPA与DHA：?EPA（二十碳五烯酸）：是人体必需脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯，使血液更容易在血管中流通。?DHA（二十二碳六烯酸）：可以降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病和中风的发生，对视力具保护作用，抑制癌细胞生成。“临床实验中显示出omega-3脂肪酸的摄取能够减少心脏疾病发生风险。健康的人、患有心血管疾病戒前期患者食用，都有很大的益处。我们建议在平日饮食当中应摄取来自鱼类为来源的omega-3脂肪酸。”---美国心脏协会(AHA)Omega-3其他方面的功能?改善脑部健康状况DHA是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。?有助肌肤健康Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。?保护视力人体中DHA在视网膜细胞中含量最高，能保护视网膜，改善视力。防止视力减退。年4月11日,新英格兰医药杂志判断鱼油品质的五个标准
1、原料来源：判断鱼油好坏首要要素是看其原料是否来源于深海无污染的区域。2、颜色：外表看是否光洁度好，晶莹剔透，色微*。3、鱼油形式：考量人体吸收度及身体保健功效。4、稳定性：有效成分的稳定性5、品质保证：有效成分标准化同样至关重要。
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