中风又称“脑卒中”，是一种急性脑血管疾病，发生时往往伴随着老年痴呆症。别慌，据专家介绍，至少80%的中风是都可以预防的。
而我们国内脑中风的发生率之所以这么高，是因为缺少了一种人体必需元素——叶酸。
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必需元素：叶酸
据不完全统计，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，这些缺少叶酸的也正是脑中风的高发和高危人群！
可能很多人对叶酸不太了解，下面一起看看补充叶酸对人体有什么好处：
1、预防脑中风
脑中风的危险因素除了吸烟、高血压、糖尿病、高血脂外，高半胱氨酸增高也是一个重要的危险因素。高半胱氨酸可在叶酸和维生素B12的辅助下代谢为其他氨基酸。所以，在自己平时的饮食上适当补充叶酸可以预防脑中风的发生。
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2、降低患癌风险
叶酸是一种水溶性维生素，可预防癌症的发生。需要提醒的是，虽然叶酸对人体的健康非常重要，但摄入过多会使患癌风险不降反增。
3、维持老年人骨骼健康
叶酸在被人体吸收后能促进身体对钙的吸收，还能加快人体内软骨细胞合成。
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补充叶酸，从天然食物开始
西蓝花：吃西兰花来补充叶酸也是非常有效果的，在西兰花不仅含有高量的叶酸，而且热量极低，不仅可以补充叶酸，其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。
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