减肥中的人视脂肪为罪魁祸首，但吃“低脂食物”就一定能减肥吗？答案可能要让你失望了…
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低脂食物≠低热量
因为除了脂肪之外，碳水化合物和蛋白质都属于供能营养素，特别是那些能被快速吸收的简单碳水化合物，比如添加糖，不仅热量高，而且会刺激胰岛素的分泌，导致脂肪堆积。
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低脂食物一定更健康吗？
斯坦福大学曾对脱脂、低脂和正常形态的同一种食物分别进行了研究，发现有些低、脱脂的食物含糖量比正常的要高，而多的糖就补足了降低脂肪所减少的热量。
当每天摄入的添加糖超过10%总热量时，就会提高患肥胖症、心血管疾病的风险。
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常见的低脂高糖食物有哪些？
4、低脂饼干
低脂饼干是不少人减肥时的垫肚子零食，其实大多数低脂饼干只减少了油脂的含量，为了保证口感，就会在加工时放入大量的糖和膨松剂类的食品添加剂。
过多的糖会让你变得更胖，而膨松剂容易引起神经系统病变，甚至还会增加患老年痴呆症的风险。
如果你实在想吃零食，就选些更健康的，如坚果、新鲜水果等都是不错的选择。
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适量的健康脂肪有益减肥
减肥期间虽然应该减少对油脂的摄入，但却并不是让你完全拒绝一切油脂，因为人体正常的代谢离不开脂肪的参与。
另外，如坚果、深海鱼、牛油果等食物中，含有丰富的不饱和脂肪酸，是保护心血管健康不可缺少的“卫士”。
别再一门心思地盯着“低脂”了，远离这些食物埋下的热量陷阱，不要让其它的发胖因素有机可乘，食材健康、合理搭配才更有利于减肥！
加下方莱鑫老师