鱼油
鱼油是一种从多脂鱼类(如鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等)整条鱼中提取的脂肪油,包括体油、肝油和脑油,富含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA),具有降低血液粘稠度、改善血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风的作用;同时还能营养大脑和改善记忆力;还具有保护视力、预防眼部疾病等功效。故鱼油比较适合患三高(高血压、高血脂、高胆固醇)、血管有斑块堵塞及有视力衰退者;还适合用脑过度的学生和需要预防老年痴呆症的老年人服用;但因其含有EPA可能增加出血倾向,故不适用于婴幼儿。EPA和DHA的作用
EPA:有助于保持血管畅通,预防血栓产生,阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪,预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。DHA:是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。
建议鱼油与卵磷脂一起服用
因鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢,从而加重了肝脏的负担,而若鱼油与卵磷脂同服,不但对降脂有协助作用,而且卵磷脂能增强肝的排泄功能,从而保护肝脏不受损害。鱼肝油
鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等肝脏中提炼出来的脂肪油,呈*色,有腥味,主要含有维生素A和维生素D等成分。常用于防治因维生素A和维生素D缺乏而产生的夜盲、佝偻病、小儿手足抽搐症等。故婴幼儿应该吃鱼肝油、维生素D制剂等,而非鱼油。感谢阅读与分享
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②喜讯!《中药新药与临床药理》再次入选中国科学引文数据库(CSCD)(-年度)来源期刊
③年第6期目次
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