导语：体内的各种器官都需要血液来运送营养物质和氧气，如果血管发生了堵塞就会使很多地方得不到足够的氧气和营养，进而影响身体的健康，发生一系列的疾病，比如大脑缺氧或者心脏缺血都会严重影响自己的健康。
而血管堵塞和平时的饮食习惯有着很大的关系，很多人认为经常吃肉会让自己的血管堵塞，因为肉当中的脂肪含量比较多，而且胆固醇含量也非常多，经常食用会让自己的血管变得越来越窄，甚至会出现堵塞，其实这样的想法太过于片面了。
血管堵塞“根源”不是肉，世卫组织建议停止食用，或许有人还在吃
其实导致血管堵塞的根源是反式脂肪酸，由于吃的食物当中富含有反式脂肪酸，就会导致体内的低密度蛋白胆固醇含量增加，会让人越来越胖，慢慢的导致血管堵塞。
大家都知道肥胖和心脑血管疾病是有着很密切的关系的，而且世界卫生组织认为过于肥胖本来就是一种疾病，如果身体当中的脂肪含量太多，会导致血液循环的速度降低，甚至会出现血管堵塞的现象，而且增大了动脉粥样硬化的风险，如果体内有摄入过多的反式脂肪酸，会进而影响大脑的健康，增加患上老年痴呆症的几率。
什么食物当中会存在反式脂肪酸？
日常还有反式脂肪酸的食物非常的普遍，比如蛋糕，面包，花生酱，油炸食品等等都含有大量的反式脂肪酸。因为这些食物当中都添加了大量的添加剂，让他们的保质期更加延长，所以脂肪酸会更加多。
对于身材肥胖的人来说，患有心脑血管疾病的概率更加大一点，平时饮食一定要注意清淡，多吃一些不饱和脂肪酸含量比较高的食物，比如一些新鲜的水果和蔬菜等等，可以帮助补充身体所需的营养物质，促进血液循环，维护血管的健康。
结语：对于上了年龄的人来说，平常一定要远离一些零食，还有一些肉类熬制的浓汤，少吃一些淀粉含量比较高的食物，因为这些食物当中的脂肪和糖分比较高，不利于身体的血压水平和血糖水平，会诱发心脑血管方面的疾病，为了自己的身体健康，医院里做检查。
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