今天就给您分享一下，在平时饮食中，哪些食物会促进大脑健康，延缓大脑的衰老，哪些食物不能多吃！
八种食物保持大脑年轻
1.绿色多叶蔬菜
绿叶蔬菜中富含叶酸、维生素E、类胡萝卜素和类*酮等营养素，可以改善大脑健康、减缓认知能力下降和降低痴呆的发生风险。
为了最大程度地发挥蔬菜的作用，每周至少吃六份绿叶蔬菜，煮熟或生食均可。除绿叶蔬菜外，每天可再选1~2种蔬菜，最好选非淀粉类蔬菜，因为它们营养丰富，且热量较低。
2.浆果
浆果有很好的抗氧化作用。一项研究显示，吃蓝莓和草莓多的人认知能力下降速度比较慢。原因可能是浆果中生物类*酮的含量较高。
每周可以吃两次浆果，以达到大脑健康的最佳状态。如草莓、蓝莓等等，挑选草莓时要注意清洗干净。
3.坚果
可以摄入多种坚果以获得不同的营养。虽然坚果多数含有大量的热量和脂肪，但它们富含的脂溶性维生素E对大脑有保护作用。当你想吃甜点的时候，试试坚果吧，记住要选择没有额外添加盐、甜味剂或油的坚果。
4.鱼
最好选择富含脂肪的鱼，如鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼和鲭鱼，因为它们含有大量的omega-3脂肪酸。
5.豆类
豆类富含蛋白质和纤维，可以增加饱腹感。其中富含的B族维生素对大脑健康至关重要。一项分析老年人饮食的研究显示，跟多吃豆类的人相比，豆类摄入量最低者的认知能力下降最严重。
6.家禽
鸡，鸭、鹅等。请注意，不推荐炸鸡。
7.橄榄油
可以橄榄油为主要食用油。
8.全谷物
燕麦片、藜麦、糙米、全麦面食等。
这些食物要少吃
*油、人造*油；奶酪；红肉，包括所有牛肉、猪肉、羊肉和相关肉制品；油炸食品；加工过的垃圾食品和甜点，如冰淇淋、饼干、点心、蛋糕，糖果等。
这些食物含有饱和脂肪和反式脂肪。研究发现，反式脂肪与各种疾病有关，包括心脏病甚至老年痴呆。尽管关于饱和脂肪和心脏病的研究尚无定论，且争议很大，但动物研究和观察性研究已经证明，摄入过量的饱和脂肪会影响大脑功能。
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当然，除了健康饮食，积极用脑，也会让脑细胞更发达，寿命更长。为了保护大脑年轻化，使之充满活力，让我们从生活点滴关爱自己和家人吧！
编辑：晓雪责任编辑：韩力
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