酒就是一种精灵，是活着的灵*，它象神一般的存在人间，静如处子，动如脱兔，酒精的潘多拉魔盒一旦被打开，它便通过人体信马由缰，自由地发挥出神灵般的独特作用，对人类社会有特殊而奇妙的功效和价值......
1、白酒也能当药
你可能想不到，白酒的生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等。因此，如果适量饮用白酒，是非常有利健康的。
2、酒之健身
酒的健身作用，是有医学根据的。从史书、典籍可以知道，酒一出来便被用于医学，成为我国医学的重要组成部分。著名医学家李时珍就特别重视米酒、老酒、白酒治病的功效，他在行医实践中，依据多年积累的丰富经验，将酒主治各种疾病的功效区分的十分细致。白酒有消冷积寒气、燥湿痰、开郁结、止水泄之功能。
3、增进食欲
酒是以粮食及水果为主要原料的，因此酒中含有多种人体健康所需的营养成分。这些营养成分都对人的胃产生刺激作用，适量的饮用，可以增加胃液的分泌，增进人的食欲，有益于消化，国外在西餐进餐前，一般都要喝一杯开胃酒就是这个道理。
4、适度饮酒，记忆好
美国德克萨斯大学的研究者通过实验证明，适度饮酒能促进大脑海马体中新的神经细胞的形成，从而对记忆力产生良性影响。每天喝一两杯酒能够增强记忆，甚至有助于缓解老年痴呆症。
所以，我们要懂酒，要喝好酒，要让酒对我们的身体更加有益。
5、酒是调节社会关系的重要手段
酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域。
酒文化是中国乃至世界文化传承中的永恒者，关键在于它有着独特的缓解气氛的作用，以及便于沟通的作用，在液体饮品中地位是不可撼动的。
人与人之间的交往一般是不可无酒的。拜访以酒为礼，迎客以酒为敬，致谢以酒示情，消仇以酒示诚。礼尚往来之“礼”，集中表现在酒上。酒成为人际关系的粘合剂。
有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有酒......
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