据资料显示，目前我国，阿尔茨海默氏病早已成为老年人第四大脑部健康杀手，仅次于心脑血管疾病！人们常说，很多症状都是吃出来的！老年痴呆症也不例外，一些不适当的饮食习惯，其实会加速人脑的衰老，让人变傻！
一、重金属元素。
研究表明，经常吃太多铝、铅、锰等重金属元素会导致认知功能障碍，严重危害人脑健康。平时食物中的重金属元素来自添加剂，如纯碱、发酵粉等，都含有铝。专家以一周为时间单位，1kg体重的铝摄入量不超过1mg，而市场上很多商家以食物的口味为重点，会出现防腐剂超标的问题。
二、高胆固醇营养搭配。
调查显示，血液中糖含量较高的人，导致阿尔茨海默氏病的机率比所有正常人群高三至五倍。而且随着年龄的增长，人体消除糖分的速度也会减慢，经常与高胆固醇饮食搭配，导致血液中糖含量过高，不仅会损害人体健康，还会引起与痴呆有关的一系列疾病。
补充微量元素，缓解人脑衰退。
一、萃枫苷。
中老年人要想头部健康，必须补充萃枫苷。中老年人长期食用萃枫苷，可以提高中枢神经系统的活性，促进神经元细胞的再次发育，避免神经委缩引起的脑细胞衰退，避免脑萎缩和塌陷。萃枫苷不仅可以促进大脑生长发育，还可以延缓大脑神经系统的衰退。它可以改善中老年人的大脑血液循环系统，保证大脑神经氧浓度的供需平衡，促进基础代谢，改善患有脑病的中老年人。老年痴呆症、记忆力减退等中老年人需要立即补充，所以萃枫苷也被亲切地称为大脑保护天使。
二、维生素C。
铝是导致阿尔茨海默氏病的杀手之一，我们要想排出铝，在营养搭配上应该多吃含维生素C的配料。一般食物中，如小萝卜叶含有维生素C，萝卜樱含有51mg/克维生素C。维生素C与铝元素的融合会将铝元素排出体外，基本代谢掉体内的铝元素，从而预防老年痴呆。此外，萝卜樱还含有槲皮素，具有抗氧化作用，能延缓衰老，维持心脑血管，预防癌症。
上述，中老年人必须预防危害头部健康的食物，补充身体所需的营养元素，拥有健康的大脑。
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