如果一个餐厅的服务员，是五位认知障碍老年患者，那在这个餐厅里会发生什么故事？
忘收钱？
上错菜？
店长忙得团团转？
这些平时我们难以想象的情况，就出现在《忘不了餐厅》这部综艺里。
这家餐厅里的服务生，是五位患有轻度认知障碍或轻度阿尔兹海默病的老人。“健忘”是这个餐厅的主旋律，在这个餐厅里，每天都有许许多多温暖又有趣的事情发生。
“在中国，平均每天有超过位老人走失。当你老了，大脑出现问题了，记忆消失了，该如何面对接下来的人生？”
这些字一个个浮现，笔画却在一点点消失。
在第一集的开头，《忘不了餐厅》用专门设计的“汉仪阿尔茨海默病体”，打出了上面的几行字，直观地展现了阿尔茨海默病患者认知能力减退和记忆逐渐消失的过程。
在言简意赅地说明了中国老年痴呆症患者的生存现状的同时，这部综艺也在一开头就向我们发问：
我们了解他们吗？我们又可以为他们做些什么？
接下来和小槑一起，走进他们的世界。
1“我的脑子里有块橡皮擦”
“阿尔茨海默病”这几个字读起来有些拗口，在中国，它的另一个名字更为被大众熟知。
它和血管性、外伤性老年认知障碍和其他一些老年神经系统退行性疾病一起，统称为“老年痴呆症”
阿尔茨海默病是最常见的一种痴呆症。它典型的症状就是“健忘”。
“我的脑子里有块橡皮擦。”电影《我脑海中的橡皮擦》中，患有阿尔茨海默病的女主这样形容自己的病情。
在《忘不了餐厅》里，和很多喜欢孩子的老人一样，“公主姐姐”孙丽君奶奶见到一个来吃饭的小女孩时，热情地走上去问女孩多大了。
当听到小女孩说她长得像自己东北的姥姥时，“公主姐姐”很是开心，要教小女孩“扭秧歌”。结束之后，还让小女孩经常来玩。
可仅仅过了一天，橡皮擦就将这段美好的记忆“擦去”了。
小女孩来过来道别，孙奶奶却不认识她了。
“你......昨天来的？”看到小女孩受伤的眼神，孙奶奶着急得像个做错事的孩子......
不仅是记忆力衰退，患者的认知能力、日常生活能力随着病情的加重，也会逐渐下降。
▲来源/《人间世》第二季截图
“他们会逐渐找不到自己的床，有时会用牙膏给亲人打电话，会怕忘记自己是谁，把一辈子整理成二十四本相册，在背面写上字，来回翻看……”
在《人间世》第二季的第七集里，医师李霞这样形容阿尔茨海默病老年患者的生活。
《都挺好》里的苏大强，因为患病而性情大变。这是因为除认知能力和身体机能以外，阿尔茨海默还会影响到患者的情绪和心理。他们还有可能会因此患上抑郁症、焦虑症，出现一些精神障碍。
▲来源/《都挺好》截图
更糟糕的是，面对着阿尔茨海默病对人类记忆的“蚕食”，现在的我们，还无能为力。
世界上第一例阿尔茨海默症在多年前被确诊。但经过了一个世纪的研究和攻克，到目前为止，还没有一种有效的完全治愈阿尔茨海默病的方法。
人类现在所能做的，只有用药物帮助患者延缓病情的发展。
2
“几乎一半人会得的病，
却有三分之二的人不了解”
餐厅店长*渤在接受《光明日报》的采访时说道：“到65岁，可能25位老人中就有一位（阿尔茨海默患者），到75岁，10位老人中就有一位，到85岁，3位老人中就有一位。”
▲来源/《人间世》第二季截图
也就是说，这是一种很常见、常发的病。
但就是这样一种常见、常发的病，我们大众对它的了解却是远远不够。
“几乎一半人会得的病，却有三分之二的人不了解”，世卫组织这样形容阿尔茨海默知识的普及现状。
长久以来，人们对阿尔茨海默病有种不正确的认知：“人老了当然会这样”“老糊涂而已，有什么病呢？”
▲来源/《人间世》第二季截图
甚至会有一些人认为患病老人是“傻子”“疯子”，“老年痴呆”是“神经病”。
不正确的认知导致了阿尔茨海默病的低确诊率和低治疗率：中国约有万的阿尔茨海默病老年患者，但只有四分之一的患者被确诊，而接受规范治疗的，少之又少。
有一些患者会因为社会上的异样眼光有严重的病耻感：不肯承认自己患病，不肯接受治疗，或者是认为患病“全都怪自己”。
▲和很多人一样，
阿姨对阿尔茨海默病也有一种不正确的认知
在《忘不了餐厅》的第二集里，一位母亲问女儿“阿尔茨海默病”是什么意思。女儿回答之后，她笑道：“健忘挺正常的，我都健忘啊，我也没有病。”
事实上，这位母亲也是患者。女儿怕母亲接受不了，怕母亲的朋友会用异样的眼光看母亲。所以一直没有告诉她真实情况。
这种情况并不是个例，有很多人因为不了解，错过了最佳的治疗时间，也有很多因为病耻感，把自己锁在家里，孤独地等待死亡。
3
面对他们
我们可以做些什么？
在《极限挑战》第三季“长大成人”一集里，被问到“你觉得你懂你爸吗”，店长*渤这样回答道：“一开始不懂，后来又觉得懂了，其实现在又不懂了，因为我爸已经糊涂了”。
▲来源/《极限挑战》第三季截图
*渤的父亲，也是一名阿尔茨海默病患者。他参加这部综艺，很大程度上是希望可以给大家提个醒：
别等事情到了无法挽回的地步时才去后悔。也别忘了身边有这样的一群人，需要我们去关爱。
作为大学生的我们，面对他们时，可以做些什么？
1.早发现、早干预、早治疗
研究指出，越早治疗，病情延缓的效果会越好。但这种病早期的症状并不明显，往往到病情发展得非常严重的时候，才会被人们发现。
▲这就需要我们这些身边的人，多留个心
如果你身边老人有这些细微的变化，要多留个心：
（1）近期记忆出现了问题：像忘记在几分钟刚刚做过的事。
（2）时间感和方向感变差：不知道现在是什么时候，忘了回家的路等。
（3）计算能力出现问题。
（4）语言、行动能力出现障碍：像唠叨重复一件事，动作出现迟缓等。
（5）性格变化：像是突然变了一个人，脾气突然暴躁等。
（整理自中国阿尔茨海默病防治协会网，详情