姜*是高人气的天然食品，俗称郁金。近年研究发现，姜*素在护肝、抗炎、抗氧化等方面具有独特的作用，而且还发现印度人罹患阿滋海默症的比率低于其他国家，其原因可能与之相关，因此富含姜*素的产物也一跃成为最热门健康产品。
姜*为一种地下根茎植物，而姜*中最重要的活性成分之一就是——姜*素。
根据现代医学研究，姜*素具有高度抗氧化的活性，还能抗发炎、抗真菌、抗病*，因此对过敏性体质、糖尿病、心脏病、关节炎及其他发炎类疾病有所效用，具有调整身体的优点。并能够保护细胞组织，免于受到自由基的伤害，减少疾病对人体健康的威胁，还可以抑制癌细胞的发展，减少癌肿瘤的血管增生及扩散，进而致使癌细胞凋亡。
菌乐堂GTP功能型复合益生菌
臻选全球科技原料，拥有来自SABINSA公司科技提纯的姜*素、丹麦益生菌粉发酵的Gastro-AD大豆蛋白养胃精华，拉曼集团五联冠菌三大核心成分；60余种经益生菌发酵的高膳食果蔬精华与益生元等两大辅助系统；更拥有多项专利认证，不仅在护肝、养胃、净肠方面效果显著，在预防骨关节炎症，抗肿瘤与预防老年痴呆方面同样效果显著。
研究：改善记忆力协助大脑运作
古印度医书《阿育吠陀》记载，就因姜*具有很好的消炎作用，人们经常用来治疗发炎性疾病，如：外敷创伤、皮肤溃烂及治疗关节疼痛等，距今已有余年历史。
目前研究显示，姜*素能够治疗甚至预防脑部相关疾病，还能改善记忆力，协助大脑的运作。老年痴呆症为一种脑部神经退化的疾病，主要原因是大脑额叶β淀粉蛋白的堆积，所造成脑神经的传导讯号降低或阻断，也使得氧化压力增加神经细胞加速凋亡。
老年痴呆症是导致失智的主要因素之一，无法根治，药物可减缓认知功能的退化，却无法停止大脑的退化，因此预防胜于治疗。姜*素具有抗击炎症和抗氧化的效用，进而达到延缓细胞衰老的作用，同时还具有活血功能，对脑血循环有所助益。
美国一项研究发现：姜*素可以平衡发炎反应对神经细胞的伤害，并刺激免疫系统，穿越血脑障壁，分解此类淀粉蛋白，抑制其沉淀，因此能有效预防老年痴呆症的发生机率。
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