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作者：李树华
整理：木不易
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作者简介:李树华，清华大学建筑学院景观学系教授、博士生导师，中国风景园林学会园林康养与园艺疗法专业委员会主任委员，清华大学建筑学院绿色疗法与康养景观研究中心主任。本文节选自园旅学院园林总裁班第28期课程：李树华《现代人的绿色生活方式—园艺疗法与园林康养的提案》第三部分。看完本文，你将收获：为什么绿色植物、园林园艺能对人产生健康功效？有哪些功效？以及园艺疗法与园林康养的机理等等。1园艺疗法和园林康养的功效
1.风景园林师就是疗愈师风景园林师就是地球环境，特别是人居环境的疗愈师，其使命就在于对于某地区、区域以及地球表面的环境、野生动物以及人类身心健康行使疗愈的功效。
我们讲做生态修复、做绿化，实际上地球表面原来全是有绿地，我们利用绿色植物发挥疗愈功效就是生态修复。
像矿山修复，包括城市里边植被破坏了，我们给它美化，实际上是做生态修复，还有一个就是利用植物发挥的疗愈功效叫生境设计。
当植物破坏了，动物就鸟类、昆虫、哺乳类它这种栖息地环境就被破坏了，我们做生境设计，实际上也是给鸟类或者这种生存环境来治病。
还有一个跟人类健康自身，就利用植物所发挥的疗愈功效，园艺疗法与园林康养功能，联系起来看，人就是自然的一个部分。
2.园艺疗法与园林康养多维度的健康功效国内外的多项研究都指出，园艺疗法有利于人体的身心健康，例如对老年人改善肌肉强度、促进睡眠、改善情绪、延长寿命、减轻压力与疼痛感等；
有6个方面功效，生理的功效如增强免疫力，调整生活的节律，促进睡眠缓解疲劳，还有心理的改善，情绪，放松心情，舒缓压力，记忆力恢复等等。
除了给身体治病，还有一个给心理治病，我觉得这一部分非常重要，特别是精神性疾病、亚健康等等，吃药是治不好的，好多抑郁症越吃药其实越厉害。
还有社会的功效，促进人际交流，获得认同感，优化竣工环境。广州市养老院，有一个科室在做园艺疗法。
因为养老院的老人整天躺在床上没事，有一个老人每天给护士平均打7次电话，但是去检查他的身体没有任何毛病，他照样明天还要给护士打7次电话，其实他也烦，这些工作人员也烦。
后来组织老人们种花养草，叫园艺活动，不是园艺治疗，一开始就是说组织大家种花，这些老头老太太都不做，他说我们都七八十岁了，还种什么草，让年轻人做去等等。
后来干过三次以后他们上瘾了。吃完早饭，就问今天有园艺活动吗，没有园艺活动的话，他们自己在走道里边摆盆花，浇水或者是来修剪，然后每人发一个轮椅。
轮椅是干嘛？不是让他们坐的。在轮椅上他们坐的位置用个木头木箱订个容器，里边种些植物，这个植物是你自己选的，像有的喜欢凤仙花、西红柿、小桂花等等。
那给他轮椅做什么呢？他天天推着，然后晚上就推到房间去一块睡觉，第二天清早吃完早饭，推着轮椅坐着电梯下来晒太阳，然后吃中午饭又推回去，然后睡到两三点又下来等等。
然后他晒太阳的时候把植物轮椅都摆在太阳光底下，这些老人有个走廊，他们就交流谁的植物长得好，整天在谈论这个问题，叫园艺活动，后来就根据每个老人的身心情况，选不同的植物，然后选择不同的园艺操作活动。
最后治疗效果非常好，那些老太太精神状态全发生了变化，身体状况也好了。
医院这个科室入住率百分之百，其他科室条件完全一样，不执行园艺疗法只有百分之六七十，他们到了百分之百。
那个原来打7次电话的老太太后来改成打一次电话，这6次电话他不打了，靠园艺疗法来就治好了，还有一个这些人坐在走廊里面就开始有正常社交，关系也变好了。
最关键的工作人员也得到了治疗，工作人员你想他也烦，一天接7次电话结果没什么毛病。后来也把他们治好了。
包括教育的功效，心理健康教育增添爱心，增加自信心，对孩子的成才、人格性格的培养非常重要，我们现在孩子你问他大米他怎么生长来的，他不知道。
五一前后我去日本城市中心比较宽广的十字路口，他们会用帆布做成几米乘几米的大水池，里边放着稀泥，干嘛？插秧。
那些小孩很少去郊区，可能去公园转转，但是课本上写的插秧季节到了，他们都没经历过，然后自主的排队，插一次是日元，收费的。孩子的这个体验非常重要。提高他们的认知，激发创造力和想象力。
2园艺疗法与园林康养的机理
我讲一下机理，就为什么园林园艺，包括植物能对人身心健康，产生这种健康的功效？
1.自然是人的最基本属性第一个叫自然是人的最基本属性。人类，在其诞生之前的类人猿时期，一直生活在被绿色环抱的大自然环境之中；在其诞生之后到工业文明出现之前的农业时代，大部分时间都在田野中与栽培植物（农作物）、豢养动物（家畜）一起度过。
因而，可以说人类自诞生以来，绝大部分时间都是在充满绿色植物的环境中度过的。被植物包围、被植物哺育过的人类在进化过程中，这种感觉被深深地印刻在人们的心灵深处，形成遗传基因。
所以，人类有回归自然的情感，人们可以从植物中获取平静，看到植物后心灵会受到慰藉。既使当工业文明出现之后，人类生活环境急速向无机化方向迈进的当今，人类生活环境也脱离不了自然因素与绿色植物。
我们讲万绿丛中一点红，但大家想过没有，万红丛中一点绿是什么感觉，漂亮吗？那会让人非常紧张。我在河北邯郸给他们做这个设计，后来公园里边有一片红叶杨，但是这杨树本来绿叶子挺漂亮，他非要整成红叶子。
夏天本来就热的够呛，你再是红的，所以我觉得绿色绝对是基调，能带来安全健康等等。
2.植物是人类健康的源泉——体外绿色肺叶然后第二个植物是人类健康的源泉。在我们与广阔的自然全然链接时，树林就成为我们的体外肺叶。
有植被的地方空气负离子的浓度与含量高，降低空气含菌量的浓度，提升环境舒适度，改善城市热造效应。
我们每个人身体里边有个肺，其实绿地相当于地球的绿肺，等于我们身体外面的一个肺，其实我们还有一个肺叫大脑里边有个肺，就是冥想，所以我在想提出一个理论，叫人体健康的三肺理论，就一个是我们自己的肺，第二个就是体外的绿肺，第三个脑子里面的绿肺，只有这三个绿肺都健全的时候你才能健康。
森林康养的保健功效
森林康养：指依托优质的森林资源，将现代医学和传统中医学有机结合，配备相应的养生休闲及医疗、康体服务设施，在森林里开展以修身养性、调适机能、延缓衰老为目的的森林游憩、度假、疗养、保健、养老等一系列有益人类身心健康的活动。（国家林业局）
?德国模式：森林医疗型德国是世界上发展森林康养产业最早的国家，其重点在医疗环节的健康恢复和保健疗养，并且作为一项基本国策，强制性要求公务员进行森林康养，随后发现公费医疗费用下降30%。
?美国模式：森林保健型美国的森林康养场所通过提供富有创新和变化的配套服务，以及深度的运动养生体验来吸引游客，并能够实现集旅游、运动、养生于一体的综合养生度假功能。
?日本模式：森林浴型日本的森林康养产业起步较晚，年才从森林浴开始起步，但其发展较为迅速。推出森林瑜伽、树木气功疗法等辅助治疗手段。
我们国家林业局在推，依托优质的森林资源，将现代医学和传统中医学有机结合，配备相应的养生休闲及医疗康复服务设施。在森林里开展你修身养性，调试机能，延缓衰老为目的的森林游栖度假，疗养保健养老等一系列有益于人体身心健康的活动等等。一个国家和一个国家不太一样，像德国模式叫森林医疗系统。
美国是森林保健型，日本是森林浴型的。德国的康阳小镇，这个是我们国家的，是在森林里边做这个太太极拳。
3.作为传感器的五感刺激是最直接的健康途径还有第三个作为传感器的骨感刺激是最直接的途径。
我刚才其实讲了好几遍，包括视觉、听觉、感觉、嗅觉、味觉、触觉的。这个叫传感器。我们通过这种传感器把植物的能量，自然界的能量、信息传给我们身体。
当然发挥最主要作用是视觉，有75~85%，我们每天捕捉的信息量是通过视觉来得到，但是其他的这种听觉、味觉、嗅觉、触觉也非常重要。
像视觉叫视网膜，它是一个电的作用，光线其实也是电的作用，我们可以感知体积色彩，明暗空间等等，像郁金香或者一串红的，听觉是耳膜，音波也是我们能感知声调的音色，像禾本科的像竹子风吹沙沙沙响，松涛阵阵等等。
还有一个平衡感觉，什么叫平衡感觉？我们能离老远，你能判断重力大概多重，包括它处于什么位置，为什么我们看灌木比较轻松，柏林类比较重的。包括嗅觉是鼻粘膜，它是化学的作用，我们感知芳香臭气等等，像芳香植物。
园艺疗法里边有一个叫芳香疗法，你用芳香植物来疗愈。
森林康养或者我们园艺疗法，园林康养用的是芬多精，是活的植物叫精气，它是不一样的，包括味觉，它的舌头也是化学作用。
我们看这是我4月1号在日本照的樱花，正好开的时候，完全满足了五感这种刺激。视觉，它有一定的香味；嗅觉，还有听觉，蜜蜂很多风一吹嗡嗡在响，还有味觉，日本也用樱花加工成一定的果酱的，触觉，这个人正好在触摸。
所以日本当樱花一开，倾巢出动，他叫赏樱。
试验1：Ulrich()的研究显示，胆囊炎切除手术的病人中，凡住在窗外有庭园景观病房者，相较于砖墙景观的病人，有较短的手术后住院日数、来自于护士的负面评价少、使用较少的強度和中度止痛剂、而且手术后轻微邴发症分数也较低。
医院里边有三个病房，朝向一样大小一样，然后第一个房间没有一点绿色植物，第二个有绿色植物，第三个不仅室内有绿色植物，通过窗子能看到外面园林绿地，然后让胆囊炎切除病人随机的进来，住院。
他观察好多，最后发现没有绿色植物的吃止疼片吃的也多，给护士打电话也多，晚餐现在不见了，然后最好的不仅是绿色植物，他们能看到外边窗子的，外边园林绿地的吃止疼片吃的也少，给护士打电话打的也少，早拆线两天，早出院两天。
大家想过没有，我们只知道说环境对人有好处，实际上作用非常大。
4.操作互动是最有效的健康途径（MILK功效）还有第四个叫操作互动，是最有效的途径，我总结了6条。
假如你在花园里边，园艺疗法园有个操作区等等，包括栽培，包括度过，包括看这五感，包括采收，最好是采收，还有一个使用等等，我们用的原理疗法，根据你病情的情况，有的是可能有的10天，有的一个月，有的三个月，有的半年。
最好植物有连贯性，这一次可能是两个小时可以做几个内容，但是要有连贯性。
举个例子我讲牵牛花的播种，然后下个礼拜简苗，再可能就开花，再可能给他打支架，再采种子等等。包括西红柿也是这样开始间苗种上是肥浇水的，最后采收最好能采收，成果是自己的，包括草莓，这是我自己种的，包括最后使用采收的水果用也好，做沙拉也好，或者送人也好，或者卖也好等等，这个感觉特别对老人来讲，他觉得非常有用。
操作互动最有效的途径，我把它的功效分为milk功效，
我在四季青敬老院做了一个实验，从个老人选了40个老人，做园艺疗法做了三个月，来测三个月的身体变化和心灵的变化。
当每一个老人做园艺疗法前都特别紧张，老人讲我们从来没拿过插花剪，我们拿了一辈子菜刀，老太太讲他拿了一辈子菜刀，第一次拿插花剪特别紧张，一个小时之后心花怒放，这就治愈的过程。
大家可以看这张照片，她的眼神好像在征求，我插的还可以吧。所以园艺疗法是重视它的过程，不在于做了一个美好的作品。
这是日本的西野宪史博士，他是个康复医生。医院，主要为康复科，特别是在养老康复方面，对于长期住院老人或日托老人采取园艺疗法与手工操作。
医院两个在城市，一个在郊区。10年之前我去的时候，4月1号正好在下雨，所以老人都在房间里边不在外边，我第二次去夏天去，老人刚从森林里边散完步回来，八九十岁你看精神状态一个不一样，对吧？
然后他讲，有26个老人常住在这个地方，26个老人84岁到岁，还有个老人来做健康管理，个老人都有记录在案身体状况怎么样，多长时间你来参加一次园艺操作等等。
我在淡路景观学校园艺疗法园带老人在做园艺疗法，他们从老人院就开车接过来30个老人，其中有个老人是个已经看不见了，还能摸着老太太，一摸土他眼泪啪流下来，我说你想到了什么？
他说我想到我童年的时候，我在院子里面种花种草，说我几十年没摸过土了。
这个老人94岁，家里没有一个人，医院，自己一个房间，这是她的阳台，大家看素颜，没有化妆，满面红光。
94岁，全是借助园艺的力量，这是它的阳台，养的多好，每天起来主要是功时间功夫全在植物上，你看喝水和杯子，茶水杯或者什么等等牵插生根之后他送给他这些老朋友等等，它也是一种享受。
然后西野医生就记录了这26个老人6年的数据，医院会定期检查。后来非常巧，13个老人喜好园艺，13个老人不喜好园艺，他发现半年没有区别，当一年开始，区别就增大了，到6年发现，13个喜好园艺的的没有一个得老年痴呆症，13个不做都是记忆衰减，这个就验证了刚才我讲的三个脑区，就植物的花香，挥发性气体对运动语言记忆三个脑区有刺激的作用等等，这是他6年的结果。
他在美国杂志上发的，所以我就翻译来了，医院6年的实验结果表明经常在庭园里散步，从事园艺活动的13位老人没有一位得老年痴呆症。大家想就神了，确实植物就这么神。
然后不经常在平台里面散步，不进行园艺活动的13个老人都得了轻重程度不同的老年痴呆症。
对于许多老年性疾病来说，园艺活动比吃药更具有效果。同时，园艺环境与园艺活动对于防未病、慢性病以及康复具有效果；园艺环境与园艺活动可以为国家与个人节省大量的医疗支出。
5.绿色的精神（冥想）作用—大脑中的绿色（肺）然后第五个我想讲讲冥想，植物的文化寓意可以使人产生丰富的联想，例如菊花象征隐士，莲花象征君子，还有许多有趣的花语，对于人们的心理感受来说，都有着潜在的影响。
接触绿地，感受植物蓬勃的生命力，能够激发人们对自然的向往和热爱，感受到与其他生命的联系。中国古代造园思想中蕴含着可居可游胜于可望可行的观点，这实际是强调了人与自然深度互动的重要性，而互动的最深层次便是与自然进行精神层面的交流。
“神游”是一种经常被现代人遗忘，但却非常高层次且有益身心健康的体验方式，中国古典园林中移天缩地的山水营建、盆景与赏石，日本禅宗庭园中的枯山水等都为欣赏者提供了丰富的精神体验。
6.树木气场与树木气功疗法还有树木气场，就是树木气功疗法，我觉得这个是非常重要的，大家可能好多人不相信，但是现在南印度、北海道全有做树木气功疗法。
世界不少古老民族都存在树木气功疗法，例如南印度就有TreeTherapy的习俗。佐藤文彦基于数十年研究实践指出，树木具有心灵和情感，同时具有气场，并提出实施树木气功疗法的具体方法。
当然，对于树木的能量和气场及其在园艺疗法、森林康养等方面的利用有待进一步研究和验证。
现在森林康养非常重要的一环就是树木气功疗法。意大利有个学者叫Stefano，从实验角度提出植物具有智能，并提出如果把解决问题的能力定义为智能的话，植物的智能远在人类之上。日本松尾英辅等从人身心健康角度提出植物具有不可思议的能量。
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