年5月13-15日，应罗定龙湾镇南药基地和云浮市协同创新科技有限公司的邀请，笔者带队前往云浮开展“三天五地乡村振兴”的产业调研，回来后令我十分痛心的是：如此重要的桂皮在国内简单打包、低价销往国外，可能被高值加工。为了引起国家的重视和加大对肉桂主要种植区（广东和广西）的精加工、综合利用等角度的深度开发的扶持，特此创作此文。文后点击阅读全文可了解我们的全程实地调研情况。
1、肉桂素
肉桂素是从Cinnamomumphilippinense分离到的一种新型血栓素A2受体拮抗剂，属于木质素类化合物。有研究报道，在不同的时间间隔(2、4和6小时)，以80毫克/公斤的剂量给药肉桂素，可以保护大鼠大脑免受缺血损伤，这种效应对减少脑梗死有相当大的作用[1]。
2、肉桂代谢物苯甲酸钠
脑源性神经营养因子（brain-derivedneurotropicfactors，BDNF）能防止神经元受损伤死亡、改善神经元的病理状态、促进受损伤神经元再生及分化等生物效应，而且也是成熟的中枢及周围神经系统的神经元维持生存及正常生理功能所必需。神经营养因子3(neurotrophin-3,NT-3)作为一类重要的生长因子，能够促进神经元的存活、生长、分化，刺激神经突出的形成。肉桂及其代谢物苯甲酸钠可上调小鼠中枢神经系统中的BDNF和NT-3[2]。帕金森病是继阿尔茨海默病之后的第二大神经退行性疾病，在65岁及以上人群中患病率为2%。PARK7（人帕金森氏病蛋白7）是一种主要的神经保护蛋白，保护细胞免受损伤和氧化应激的进一步有害影响。因此，该蛋白可能是一种有效的分子，有学者建议纳入帕金森病的治疗干预[3]。DJ-1是PARK7基因编码的属于肽酶C56的蛋白质家族的一个成员，它可以保护神经元免于氧化应激和细胞死亡。Khasnavis和Pahan报道，肉桂代谢物苯甲酸钠通过调节甲戊酸代谢物可上调DJ-1[3,4]。
3、肉桂提取物CEppt
Aβ（β-淀粉样蛋白）是大脑皮质老年斑的主要成分，可溶性二聚体可以有效削弱突触结构和功能，这种二聚体是最小的突触*性物质，是引起阿尔茨海默病的重要物质。从肉桂提取分离天然化合物CEppt可显著减少Aβ的形成，防止其对神经细胞PC12的*性[5]。
4、肉桂水提物
tau蛋白的聚集和纤维化是阿尔茨海默病的两个主要特征。有研究表明，Cinnamonzeylanicum水提物可以减少tau蛋白的聚集和纤维化的形成，还能促进重组tau蛋白丝的完全断裂，并能显著改变阿尔茨海默病脑内成对螺旋状纤维形态，提示肉桂具有治疗阿尔茨海默病（又称老年痴呆症）的潜力[6]。
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