老年痴呆病是已经严重威胁人类生存的疾病，随着现代人对生活饮食的不规律，得病年龄已由65岁降为55岁，据统计，老年痴呆的死亡率高达50%，患者平均生存期不超过6年。
研究表明，睡眠质量差的人，年老更易患上老年痴呆症。
酗酒破坏脑细胞，诱发酒精中*(酒依赖)引起的痴呆。
有研究发现，不论是男性或女性老年痴呆症患者，不饱和脂肪酸是他们共同缺乏的营养成分。
老年痴呆
老年痴呆病形成的主要原因是：
人体内缺乏亚油酸和亚麻酸，但是这些必须的脂肪酸人体自身又不能合成，必须借助从外来食物中摄取，以此来补充人体必需的亚油酸和亚麻酸。
脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。“胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应保证充分的“胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。
沙棘油卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可防治动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。
沙棘果油系从天然植物沙棘的果实中提取出来的珍贵天然油脂。沙棘果实中除了含有不饱和脂肪酸之外，还含有*酮、维生素、植物甾醇、微量元素和α-生育酚等一百多种生物活性物质。沙棘果实含油率约为1.5%，其中果肉油约占总量的43%、果皮渣油约占33%、种籽油约占24%。
沙棘*酮可降低血脂、胆固醇、甘油三酯，降低血液粘度、抑制血小板聚集、阻止血栓形成方面有很好的疗效，从而降低心脑血管疾病的发生率。
沙棘*酮能显著增加心脏的收缩和舒张及抗心律失常作用，对心肌炎并发心功能不全对康复帮助作用。
沙棘*酮是中药厂对抗心脑血管疾病的首选药物成份之一。
沙棘油不饱和脂肪酸
棕榈烯酸≥6.8%油酸≥20.0%亚油酸≥32.5%亚麻酸≥27.0%
大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大zhi脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。
沙棘油是十分理想的保健食用油脂，它不仅富含营养，而且具有人体保健及医疗价值。以沙棘种子油为例，不饱和脂肪酸含量高达81.2%~90%，，其中欧米伽3的含量高达32%，欧米伽6和欧米伽3脂肪酸的比例接近1:1，比国际上公认的比例标准还要好，这在所有植物油脂中是很罕见的。
神奇的α-亚麻酸
亚麻酸一种不饱和脂肪酸。
许多科学家研究证明：
人体饱和脂肪酸过剩和摄入过多的反式脂肪酸是导致癌症、心脑血管病等许多疾病的直接原因，增加摄入α-亚麻酸可以显著地改变这种状态。
沙棘油中α-亚麻酸基本功能主要表现为：增强智力，增强免疫力，保护视力，降低血脂，降低血压，降低血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等。
沙棘油中亚麻酸有益于防治癌症、心脑血管病、糖尿病、类风湿病、皮炎症、抑郁症、精神分裂症、老年痴呆症、过敏、哮喘、肾病等。
人体一旦缺乏α-亚麻酸，就会引起人体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年，如果缺乏α-亚麻酸，就会严重影响其智力和视力的发育。
冠心病，脑梗，老年痴呆症等慢性病用沙棘康复的故事
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营养学：沙棘油中不饱和脂肪酸~α-亚麻酸的调节血脂、防止血栓、保护大脑
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