总的来说，这些区别说明，专业的知识培训能很好的强化大脑，尤其涉及的脑部区域最先受到许多神经退行性疾病的侵袭。
也就是说，侍酒师大脑强化的区域正是晚年最容易失忆的部分。他们大脑的逻辑锻炼方式就是：闻大量的葡萄酒，增强失忆抵抗力。
除此之外，实验报告作者之一萨拉·班克斯表示：“还存在这样一种可能性，即大脑组织密度越大，抗病性越强。”
然而，为什么经常闻葡萄酒就能使得侍酒师大脑特定区域得到强化呢？是多训练嗅觉、多联想记忆活跃大脑这个做法，还是由于葡萄酒中的某种成分？这还有待反复试验。但不可否定的是，多嗅葡萄酒的确能让晚年最容易失忆的大脑部分得到强化，也能有效地预防老年痴呆和柏金森症。
所以下次倒出一杯葡萄酒，先别急着喝，请深深吸上几大口！
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