本期专家
擅长治疗运动神经元病、痴呆及肌病的诊治
坐诊信息Q：学英语
真的能预防“老年痴呆”吗？
???
张主任：老年人学习一门外语可以增加认知储备，可以让整体的认知功能得到更好的保存。当然，除了学习外语以外，我们还有很多其他的促智活动，例如数独、填字游戏、俄罗斯方块，还有老百姓很喜欢的娱乐活动——打麻将等，都是有一定帮助的。
Q：多吃巧克力
可以预防“老年痴呆”吗？
???
张主任：这种说法有一定的道理，因为巧克力里面含有可可多酚，这种多酚类的物质有抗氧化的作用，可以保护我们的神经细胞。但是我们要记住，只有70%以上的黑巧克力对人的帮助才是比较大的，那种很甜的牛奶巧克力是不行的，因为它里面的糖分会增加我们的血糖，对神经系统是不利的；还有一种酒心巧克力就更不符合我们的要求了。
阿尔茨海默症
是种什么病？
张主任：国际医学界所称的阿尔茨海默病，我们俗称老年痴呆，它是一种神经系统退行性的疾病，主要临床特点是病人出现以记忆力受损为主的认知功能障碍。目前患阿尔茨海默症的病人还是比较多的，根据统计，全世界目前大概约有四千至五千万名的阿尔茨海默症的患者。按照其发病率的演变，到年世界上将会有一亿五千万的人患有阿尔茨海默症，这是一个非常让人震撼的数字。目前，医学界还没有一种方法，能够让阿尔茨海默症的患者恢复到他病前的正常的认知水平，我们不能治愈患者，但这并不代表这个疾病不能被治疗，现在有很多的方法和药物可以延缓疾病的进展，让病人在尽可能长的时间里面，保持一个相对正常的生活状态。
阿尔茨海默症的
早期症状
01钥匙插在门锁上，到处找不到
正常人也会碰到，无需太紧张，但这种事情发生的频率非常高，而且经他人提醒后不认账的情况下就要引起注意了。阿尔茨海默症的表现为对短期事情更容易遗忘。
连续减7，算不下去
这道题考的不仅是你的计算能力，还有你的短期记忆力。
03离家远一点就会迷路走失
这个叫做视空间障碍，人在一个地方坐着，他对于自己和周围环境的一个三维的关系，在大脑里面会形成一个概念。当老年痴呆发生以后，主管视觉和空间三维成像的结构发生了问题，就会不知道自己在哪里，就会容易迷路。
04一句话反复说，喜欢自言自语
这个症状有两个原因在里面，一句话反复说往往是由于病人说完了忘记了，第二个原因是病人主管语言的皮层受到了影响，出现了萎缩，病人不能够正确的理解他人的语言，同时自己的语言表达也会有问题。老年人常年孤独状态也会增加患阿尔茨海默症的风险。
05性格突变，敏感多疑
这种性格的改变是有一定特点的，以前是非常温和的、儒雅的、顾全大局的，那么最近就变得非常的自私，脾气也变得暴躁易怒，这是由于病人控制情绪的脑区功能丧失造成的。
怎么预防阿尔茨海默症？
方法一：地中海饮食
地中海区域包含的一些国家，包括法国和意大利的南部，希腊这样一些地区，他们的居民平常所吃的一些食物，主要富含有OMEGA-3元素，例如橄榄油、坚果、鱼肉、全麦面包、水果、青菜等这样一些食物，还有红酒，但红酒毕竟含有乙醇，要适量。我们中国人的饮食中，可以将主食面包换成粗粮，同时遵循一个饮食金字塔，将虾和鱼肉作为主要的肉类蛋白质来源。
方法二：大脑体操
通过活动手指，让病人的脑区得到刺激，增加神经细胞的放电，活化我们的脑部。
1、基础版：双手手指对着点一点
大拇指对着点一下，食指对着点两下，以此类推，小拇指对着点五下。
2、升级版：“枪打四”
健康厨房
01
香蕉牛奶燕麦配芦笋
食材
酸奶
燕麦
香蕉
芦笋
烹饪秘籍
①起锅烧油把芦笋煎熟，放入少许盐调味；
②香蕉切片，放入酸奶中；
③将麦片撒入放好香蕉的酸奶中，芦笋煎好后出锅装盘即可。
海风煎鱼排
02
食材
龙利鱼
西兰花
小番茄
烹饪秘籍
①用盐和胡椒粉将龙利鱼进行腌制；
②起锅烧水将西兰花焯水；（水中滴入几滴油会让菜品更鲜）
③起锅烧油，下入龙利鱼及西兰花、小番茄，小火慢煎；
④煎至两面焦*后捞出摆盘即可。
今日Talking
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图文编辑：秦婧
责任编辑：祝宁
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