冬虫夏草是神奇植物，是虫草真菌跟蝙蝠蛾昆虫的完美结合，冬天是虫子，夏天是草，草头属阴，虫体属于阳，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的中药。冬虫夏草味甘性温，入肺经、肾经。中医认为，虫草既能补肺阴，又能补肾阳，具有补肺益肾、止咳化痰的功效。
冬虫夏草主治中老年虚损、肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、劳咳痰血、自汗盗汗等症，每天服用1克冬虫夏草，可以治疗心律失常、高血脂、性功能低下等症，同时提高人体免疫力，抗疲劳，抗衰老，同时还可以预防老年痴呆症。
老年痴呆又称为：阿尔茨海默病，是属于老年人常见的疾病。老年痴呆主要表现为记忆力的减退，生活能力下降，人格改变，而且还会出现幻觉，情绪易激动，认知功能障碍，情感障碍等症状。
根据调查数据显示：65岁以上人群中老年痴呆的患病率在5%-15%，并且随年龄的增长而增加，80岁以上患病率则达30%以上。
冬虫夏草对老年痴呆有作用吗
目前，中国有老年痴呆患者万人之多，而且每年平均有30万新发病例，并呈现年轻化趋势，所以预防老年痴呆成了养生保健的重点，而认为造成老年痴呆的原因主要是细胞活性下降，人体精力不足，所造成的，而经常食用冬虫夏草能有效的降低老年痴呆的发病率，其主要体现在下面几个方面。
冬虫夏草改善睡眠质量预防老年痴呆
大家都知道老年人因为体质的问题，所以睡眠很少，而一些老年人的睡眠质量也不是很好，这样就会造成精力不足，大脑得不到充分的休息，严重的就容易导致老年痴呆。而经常食用冬虫夏草能有效的改善睡眠质量，预防老年痴呆。主要是因为冬虫夏草可以补充精神，使人体的新陈代谢趋于正常，而老年痴呆的朋友大都是因为长期睡眠质量不行，造成代谢功能下降，所以冬虫夏草能使使失眠后疲劳的机体得到迅速的恢复，调理代谢功能。同时，冬虫夏草中还含有*酮类物质成分，达到增加腺苷酸活性的目的，加强镇静的效果，抑制单胺氧化酶的活性，从而保护脑细胞，达到安神的作用。
冬虫夏草抗衰老预防老年痴呆
经过科学研究发现，冬虫夏草具有非常明显的抗衰老的作用，而抵抗衰老是预防老年痴呆的重要因素之一，经过临床研究也发现了其效果优于脑复康和维生素E，同时冬虫夏草还能有效的清除人体自由基，明显抑制过氧化脂质的产生，保护细胞免受过氧化物的损害，延缓器官和整个机体的衰老，，其作用机理是提高抗氧化酶活性、清除自由基、减少过氧化脂质的生成。并且长期食用冬虫夏草没有任何副作用，适宜预防老年痴呆者长期食用调理。
冬虫夏草作用
近代医学临床研究证实，那曲冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无*，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。
适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
现代医学研究表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。在美国，已将冬虫夏草列为抗肿瘤新药，进入临床三期。此外，冬虫夏草对于某些肾病与呼吸系统疾病也有很好的治疗作用。清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。
注意事项：冬虫夏草的功效和它的海拔有非常重要的关系，目前医学界承认有药用价值的只有两大高海拔产地（西藏那曲和青海玉树）关于冬虫夏草（吃法、功效、产地价格）还有什么不懂的，可以通过百度搜索（挖草藏卓玛家）找到易桑咨询，藏民易桑是西藏那曲比如县本地藏民，自幼跟随父辈一起上山挖虫草，对高海拔冬虫夏草，有非常深刻的了解，希望家乡的虫草，能让更多的朋友熟知，真正的高海拔冬虫夏草都有其特性，如那曲虫草就有色泽金*，酥油香味，草头短，虫体饱满等特征！
那曲藏民同胞易桑推荐冬虫夏草预防老年痴呆食谱
冬虫夏草蛋花羹
食材：鸡蛋、温开水（鸡蛋和水的比例是1：1.5）、冬虫夏草（研际虫草粉）、盐、葱花、橄榄油。
做法：
1、将鸡蛋打散，放入少量盐，搅拌均匀；
2、将1.5倍的温开水调入鸡蛋液中，搅拌均匀；然后用筛子将鸡蛋液过滤掉气泡，放平稳后备用；将洗干净的虫草（或研际虫草粉）放入鸡蛋液中，使其漂在蛋液表面；
3、用保鲜膜包住装鸡蛋液的碗；锅中水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸开后，小火蒸十钟左右；起锅的时候撒上葱花即可。
：功效：抗衰老，增强记忆力，预防老年痴呆，补充老年人所需的营养成分
比较简单而又有效的方法：
1、煮水当茶喝
而不是用开水泡着喝，此法简冬虫夏草单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、炖汤：在鸡、鸭汤快好的时候，放入虫草煮半个小时左右即可。
3、熬粥：在粥沸腾之后放入虫草即可。
4、泡酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后即可饮用。
虫草的用量取决于各人的身体状况
每个人身体的吸收能力不一样，用量不是完全固定的。
建议日常保健每天用量为2克以内，如果是作为药用，一般药用量为3-5克左右。
要注意：虫草不能生吃，一定要用高温处理之后再吃。
冬虫夏草相克的食物
不宜与萝卜同食
冬虫夏草具有补肺气的作用，而萝卜可以行气泻气，两者相克，同食会降低冬虫夏草的药效，使其达不到原有的治疗疗效。
不能与绿豆一起吃
有很多朋友都喜欢熬绿豆汤来喝，清凉解暑，还有人喜欢把冬虫夏草和绿豆一起熬成汤来喝，因为这样不仅可以进行解暑，还可以补身体。实际上这样使用冬虫夏草效果反而不好，因为都说下场内的有效成分会被绿豆中和掉，其营养成分也不能完全吸收，不能完全发挥出来，可以消除其他物质的元素。
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