苹果是日常生活当中非常普遍的水果，价格不贵，而且吃起来的味道非常香甜，生活中很多人会保持每天吃一个苹果的习惯，因为大家会相信“一天一个苹果，医生远离我”的说法。
也许有一些人不爱吃苹果，甚至还提出疑惑：苹果中的营养价值真的非常丰富吗？难道还真的可以预防多种疾病不成，今天在这里就与大家分享一下吧。
一天一苹果，医生远离我？
苹果确实含有许多对人体有益的成分，比如苹果多酚和三萜，苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的总称，包括酚酸和类黄酮类成分，可以作为有效的高血压、高血脂及心脑血管疾病的抑制药剂。
有研究表明从苹果皮分离的大多数三萜类化合物，对癌细胞具有很强抑制增殖的作用，这是苹果具有抗癌活性的原因之一。
并且苹果中含有多种维生素和钾、钠、锌、碘等多种营养成分，经常吃苹果可以起到保健作用，强身健体，防治疾病。
虽然说“一天一个苹果，医生远离我”有些夸张，但是苹果能够为人体补充维生素等营养物质，所以从营养学角度来讲，经常吃苹果也是对健康有很多好处的。
经常吃苹果有什么好处？
动物研究表明，吃苹果有助于减少氧化应激，防止智力衰退，减缓衰老迹象。还有一项动物研究表明，浓缩的苹果汁能减少脑组织中有害的活性氧，并使智力衰退最小化。
苹果可能有助于保护乙酰胆碱，乙酰胆碱是一种随年龄增长而下降的神经递质。低水平的乙酰胆碱与老年痴呆症有关。
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强，同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。
所以对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠的作用。
苹果的香气是预防抑郁的良药，其香气成分中含92%的醇类，6%羰类化合物，其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，会使人精神松弛，催人入眠。
苹果中含有丰富的有机酸以及纤维素，这两种物质都能够很好的促进我们的肠道进行蠕动，这样原本坚硬的大便也会变得松软起来，更加容易排出体外。
所以，每天吃一个苹果具有很好的通便的效果，如果想要获得最好的治疗便秘的功效，可以将苹果烤熟之后服用。
忠告：苹果吃对才靠谱！这4类人尽量慎吃
1、溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2、痛经患者
苹果味酸属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽，尤其是青苹果,在凉寒的冬季节,容易导致气血不足，月经量减少的情况出现，甚至会出现痛经严重的情况，所以苹果最好不要在生理期吃，以免导致痛经加重的情况出现。
、胃寒者
对于这类患者而言，他们的肠胃本身就比较脆弱。而一旦进食苹果后，很容易因为不好消化，出现腹泻、呕吐等症状，也会使得胃寒的情况加重，所以平时尽量少食用。
如果实在嘴馋想吃，可以通过对苹果加热后再食用，但一次最好不要吃太多。
4、糖尿病患者忌食用苹果
食品营养学认为，苹果是一种含有较丰富果糖的水果，实验证明在正常情况下，食用苹果能明显地升高血糖，若糖尿病患者食用，则会使胰岛中的B细胞负担加大，血糖会升得更高，加重病情，所以糖尿病患者忌食用苹果。
什么时候吃苹果最好？
早上吃苹果最好，有一句话叫"早上金苹果，晚上毒苹果“。
为什么说早上是“金苹果”？
因为在早上人体的肠胃功能处于激活的状态，消化能力比较弱，又需要补充足够的营养素，所以早上吃苹果既利于消化，还可以补充人体营养需求，而且早上吃了后，通过一上午对其进行消耗，更有利于控制血糖。
晚上吃苹果真的是“毒苹果”吗？
入睡前两个小时是可以吃的，但是睡前就不要吃了，因为苹果的含糖量比较高，而且水果中的糖分被吸收的速度比其他食物要快，所以晚上吃容易造成能量过剩，而且睡觉期间肠胃蠕动会变慢，吃东西会增加肠胃的负担。
如何正确吃苹果，你了解了吗？