前几天，大火的影视剧《都挺好》完结了，剧中一家人让观众又爱又气，主角“苏大强”更是焦点人物。《都挺好》接近尾声的时候，“苏大强”患上了老年痴呆症，观众更是为此揪心。患有老年痴呆的老人，记忆力慢慢衰退，或许某一天他们踏出家门，就再也找不到回家的路！针对老年痴呆症，我们要做好心理准备，早发现早预防，千万不能错过最佳治疗期。“苏大强”记忆衰退，老年痴呆预防要趁早，常吃“它”不忘回家路！常常食用深海鱼，能够有效预防老年痴呆症，家里有老人不要心疼钱，多给老人吃一些深海鱼有利于他们的健康，这款红烧鳕鱼不要错过！
红烧鳕鱼
By美食小编
配料：
鳕鱼克、葱15克、姜8克、蒜5克
烹饪步骤：
1.鳕鱼切块
2.锅中放油，油温烧至七成热，加入鳕鱼块，煎至两面金黄
3.锅中放油，倒入葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，八角，大火爆香
4.加入老抽，生抽，倒入鳕鱼，翻炒均匀
5.加入清水，翻炒均匀，加入盐，鸡粉，白砂糖翻炒均匀
6.加入料酒，大火收汁
烹饪小贴士：
1、鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。2、鳕鱼除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。3、预防老年痴呆要积极用脑，预防脑力衰退。即在看电视连续剧时，随时说出自己的感想便可以达到活用脑力的目的。读书发表心得、下棋、写日记、写信等都是简单而有助于脑力的方法。4、预防老年痴呆要避免过度喝酒、抽烟，生活有规律。喝酒过度会导致肝机能障碍、引起脑机能异常。一天喝酒超过0.3升以上的人比起一般人容易得脑血管性痴呆。抽烟不只会造成脑血管性痴呆，也是心肌梗塞等危险疾病的重要原因。
大家还知道什么方法可以有效预防老年痴呆？
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