阿尔茨海默症俗称老年痴呆症，是在一定的遗传背景下出现的隐息性、慢性逐渐进展的脑的高级活动智能障碍。其主要表现为记忆、理解、判断、抽象思维等短暂或持久性的损害，合并精神行为异常。
年发表在柳叶刀公共卫生杂志上的中国阿尔兹海默症的流调数据显示，我国阿尔兹海默症患病总人数为万，比整个欧洲的失智症人数还要高。
而且阿尔兹海默症患病率正在随着年龄的增加而增长，患病年龄越大，增大速度越快，我国的老龄化日渐严重，可见阿尔兹海默症的负担是非常沉重的。
01在日常生活中，哪些不良习惯会诱发阿尔茨海默症？
1、用脑过度
对于脑力劳动者来说，在年轻的时候脑血流灌注充足，用脑时血流提供的阳也足够长时间下去脑细胞会产生依赖性，而随着年龄的增长，由于脑血流量明显减少，而原先又习惯了血流丰富的状态，便会使脑细胞发生某些功能障碍。
2、酗酒吸烟
适量饮酒对于健康并没有太大的影响，但长期大量酗酒会导致体内酒精过多，肝脏来不及分解，从而影响到大脑，血液循环会加大日后罹患认知障碍症的风险，吸烟对于健康百害而无一利，根据研究表明吸烟会令日后罹患了你失败的风险加大5倍。
3、进食过饱
根据现在营养学研究，发现进食过饱之后，大脑中被称为纤维芽细胞生长因子的物质会明显增多，这种纤维亚细胞生长因子会使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，从而促使动脉粥样硬化，出现大脑早衰和智力减退等情况。
4、不吃早餐
不吃早餐会使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，也会对大脑健康造成损害，据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而吃素的儿童情绪和精力下降相对较快。
02医生：50岁后，4种食物当“零食”吃，或能预防“阿尔茨海默症”
1、花生
花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。日本某研究团队公布了一项研究成果：花生衣富含多酚，对控制阿尔茨海默病（即老年痴呆症）的发展效果显著。
吃花生能够帮助预防老年痴呆，还因为花生中富含卵磷脂和脑磷脂，属于神经系统必需的营养成分，能够延缓大脑功能衰退，抑制血小板凝集，有防止脑血栓形成的作用，在改善血液循环，提高记忆力，延缓衰老方面大有好处。
2、核桃
核桃中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸以及多种抗氧化剂，能够对抗人体的氧自由基，卵磷脂对脑神经有很好的保健作用，非常适合生长期的孩子和中老年人食用，而且核桃中含有的大量欧米伽-3脂肪酸，对防止大脑功能退化起到了关键性的作用。
营养学家建议大家每周最好吃2~3次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女经常吃核桃，不仅能够保护心血管，对于预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样具有显著的效果，食用时需要注意不要将核桃仁表面的褐色薄膜剥掉，否则会导致营养丧失。
3、玉米
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
4、香蕉
香蕉的营养价值非常高，富含蔗糖、果糖、葡萄糖等三种天然糖分，能够迅速补充人体所需的能量，提升体力，预防精神疲倦所引起的记忆力不佳情况。
香蕉中所含有的丰富矿物质钾，还能够平衡身体钠离子过高的问题，能够促进人体细胞及组织生长。另外钾还能够加速脑细胞代谢活化能力。
03阿尔兹海默症的症状有哪些？
阿尔兹海默症大概在40岁以上开始发病，发病非常隐匿，属于进行性加重的趋势，没有任何的缓解方法，一般来说病程为5~8年，主要分为3期。
Ⅰ期：
阿尔兹海默病的突出表现为近事记忆障碍，定向力轻度障碍，识别能力逐渐减退。情感改变亦突出，多表现沮丧、易怒、好争吵。生活习惯刻板而怪异，注意力不集中，可自理生活。
Ⅱ期：
记忆力明显障碍，各种高级皮层功能衰退，智能全面减退，思维能力降低，个性改变，情感淡漠。出现进行性顶叶病变体征，如失用、失语和失认。
阿尔兹海默病的表现可有肌无力和病理反射，不能自理日常生活，约2/3有帕金森综合征，震颤较少见。幻觉和妄想易于此期内出现。
Ⅲ期：
阿尔兹海默病的症状为极度痴呆，智能全面衰退。四肢呈屈曲挛缩，二便失禁，肌张力亢进，步态不稳，卧床不起，肌阵挛性癫痫发作，最终呈植物人状态。
阿尔兹海默症的产生于人们平时的生活方式密切相关，因此预防阿尔茨海默症就应从中青年开始做起，养成良好的饮食习惯，休息习惯以及用脑习惯，尽量避免患上慢性疾病，包括高血压，糖尿病等，还应控制血脂，避免脑外伤。