赣南山区人杰地灵，像“艳遇”的庐山老婆婆那样生活可以自理，耳聪目明的百岁老人不在少数。善泰健康团队为了获得真实有效且数量丰富的肠菌研究样本，随即开启了深入赣南山区，探寻百岁老人的步伐。
在进行实地调研走访的过程中，团队还收获了意外的惊喜：走访问卷调查结果发现，这些百岁老人绝大多数一生都没有得过肿瘤、重度感染、老年痴呆、帕金森等老年疾病，而且每天的大便形状和颜色都符合布里斯托分类法中较好的指标。
这一结果让科研团队极为振奋，这意味着百岁老人的健康与肠道菌群有较高的相关性。科研团队经过严格的筛选，最终选出了一批身体健康、能生活自理、无三高、无肿瘤、无心脏病等老年疾病的健康长寿老人作为样品供体来源，并开始了长期跟踪研究。
科学探索的过程历来充满了困难和挑战，肠道菌群的采集是本次研究中的关键一步。人体肠道中的益生菌大部分是厌氧菌，大便一旦离开人体既不能被环境污染，也不能接触氧气。若研究样本被污染或受氧气破坏，则有益菌就会减少，将严重影响研究结果。
为此，科研团队建立了严格的肠菌采集SOP流程。从驻村等候到一次性坐便器清洗消毒准备，到厌氧袋使用准备及现场干冰快速冷冻，确保了采样工作精准无误。为了及时处理这些宝贵的“黄金便便”，每份样品采集完备后，即刻要从赣南大山深处驱车几百公里送到南昌大学陈教授的实验室进行后续处理。
整整两个多月的时间，科研团队的小伙伴们几乎天天穿梭于几百公里的大山与实验室之间。为了方便在比较偏远的山村采样，首先要解决的是采样团队在山区吃住行不方便的问题，为此公司专门添置了一台房车，配备了发电机，冰箱和生活用品，这大大方便了山区采集肠道菌群的工作。大家戏称这辆房车是中国第一辆专门运输“软黄金”的便便银行运钞车！
百岁老人的肠道菌群运到实验室后，南京大学陈廷涛教授科研团队立即将提取的样本率先进行了耐酸、耐胆盐和抗菌等多项科学实验，并分离筛选出多株具有良好的耐酸、耐胆盐和抗菌性能的菌株。
并经过严格厌氧方式培养和二代测序分析等多项工作，最终在几万株细菌中筛查出发酵乳杆菌（菌株号：SX-）、干酪乳杆菌（菌株号：SX-）、长双歧杆菌（菌株号：SX-）和动物双歧杆菌（菌株号：SX-）这四株优势菌株。
经过宏基因组测序鉴定，这4株菌还从未被发现，随即公司向“中国普通微生物菌种保藏中心”提出了备案申请，获批备案证明了这四株菌的发现和唯一性。
然而，这四株菌的功效如何呢？他与百岁老人的健康是什么关系呢？为了验证其相关功能，科研团队立即用这四株菌进一步开展了动物试验，试验采用快速老化小鼠（SAMP8）模型进行，用神经炎症、肠道炎症、肠道微生态和小鼠行为检测等多项评估手段评价益生菌组合的抗衰老作用。
研究结果显示，由4株优势菌株组成的百岁益生菌组合在调节肠道菌群促进健康、延缓衰老中展现出巨大的潜力，不仅可以调节肠道菌群，降低相关的肠道炎症，还在改善记忆力、行动力以及体重减轻和抗衰老等方面均有显著成效。
这一突破性研究文章《从百岁老人中分离的益生菌组合利用SAMP8小鼠模型进行的抗衰老评价》于年年底发表在国际学术权威免疫学期刊《FrontiersinImmunology》，SCI影响因子达8.分，获得了国际同行的认可。
根据动物实验的结果，团队申请了专利4个发明专利（一种抗衰老动物双歧杆菌及其应用；一种干酪乳杆菌的制备及其在抗衰老方面的应用；一种具有抗衰老功能的发酵乳杆菌及其应用；一种长双歧杆菌及其在抗衰老中的应用；专利申请号：CNA、CNA、CNA、CNA），至此，中国人自主研发的完全拥有自主知识产权的百岁益生菌菌种诞生啦！
此外，研究团队在现有研究的基础上发现其中一株菌株具有较强的抗炎性因子和抗肿瘤作用。为了深入探究百岁益生菌的功效，于是又选择肠癌小鼠动物模型开展了新的一项抗肠癌研究。
目前，初步研究成果显示出了很好的抗癌效果。团队计划进一步扩大动物实验，医院合作通过伦理审查后开展人体临床试验。也许在不久的将来，这株益生菌有希望成为抗癌的活菌药物。