在日常生活中，痴呆症大多发生在老年人群体中，这种症状不仅会让老年人没有自己的意识，而且到各个地方都需要有专门的人来进行护理，包括饮食，住行。
出现这种症状，是因为随着老年人的年纪不断增大，脑组织的衰老，萎缩，变性是老年痴呆发生的基础，也就是年龄越大发病率会越高的道理。
另外有一些外界因素，如感染，中毒，遗传，精神刺激等引起机体代谢紊乱，也会有这种现象出现。不过日常生活中也有人说，吃一些食物也可能会诱发老年痴呆的发病率。
01老年痴呆跟“吃”有关系吗？
老年痴呆与饮食其实是有关联的，大脑的耗氧量是全身的1/4，其中神经细胞的活动是需要大脑的蛋白质，卵磷脂以及胆碱，维生素和微量元素来维持，所以要满足这些热量及营养的供应，要通过吃一些易消化营养的食物来补充。
如果患者在日常生活中经常不注意饮食，比较喜欢吃一些过于油腻及刺激性的食物，很可能会导致血液黏稠度增加，引起心脑血管疾病，诱发心脑血管疾病时，可能会造成老年痴呆的情况。
02预防老年痴呆，这4种食物，还是尽量少吃
1、腌菜
很多人都喜欢吃一些腌菜，很多人觉得腌菜的味道很好，搭配早餐喝粥是比较常见的。但是腌菜在腌制的过程中会有大量的亚硝酸盐长期食用这种食物会导致患者体内亚硝酸盐过量，进而引发癌症。
其中腌菜里面的很多有害成分，一般还会过量含有铅，无机砷，镉，汞等重金属，以及过氧化质，酸价，三甲胺氮，硫化物等超标，食用后很容易引起异常的老年痴呆。
2、松花蛋
松花蛋中的含铅比较高，传统的松花蛋是用茶叶和黄丹粉加工而成，黄丹粉是一种有毒的重金属元素，含有一定的毒素，长时间吃容易导致老年痴呆。
3、油条
油条是一种油炸食品，含有明矾，铅和大量的油，其中的明矾和铅，会对脑组织细胞造成损伤，长期吃油条很容易造成慢性脑萎缩和神经功能损伤，患者可能会出现记忆力下降等脑功能退化症状，时间长了就会诱发老年痴呆。
油条上会吸附大量的油，长期吃也容易造成动脉硬化，增加缺血性脑卒中的风险，而动脉硬化和缺血性脑卒中也是诱发老年痴呆的危险因素。虽然油条经常会成为我们的早餐必备饮食，但老年人应该少吃，否则会增加老年痴呆以及脑血管疾病的风险。
4、动物肝脏
日常中人们吃的动物肝脏都是在卤味店卤味过后的肝脏，也是人们日常餐桌上很好的一道下酒菜。
动物内脏中富含一些微量元素，它是能够为人体补充能量，但如果食用太多的话，会使人体内胆固醇含量持续升高，容易造成动脉血管硬化，增加患者心脑血管疾病的风险，更容易患上老年痴呆症。
动物肝脏中还含有大量的酮，铜是大脑神经系统的守护神，它能够减少自由基对神经细胞的毒副作用，维护多巴胺和去甲肾上腺素这两种神经递质的正常功能，如果体内铜过量或者不足，都会引起神经系统结构和功能的改变。
保持正常的饮食习惯，就可以满足身体对铜的需要，所以不需要额外补充，否则含铜的食物吃多了，反而会导致神经细胞受损，最终引发老年痴呆。
03延伸---预防老年痴呆可以多吃哪些食物？
1、山竹
山竹是一种热带水果，它的外壳又厚又硬，但果肉细腻好吃，营养价值特别高。山竹可以帮助我们人体补充维生素和矿物质，净化我们的血液，有效降低胆固醇，可以很好地预防动脉硬化和老年痴呆症。
2、雪莲果
雪莲果中含有大量的微量元素，如镁，钙，硒等，能够调理血脂，血糖和胆固醇，能够起到预防三高的作用。降低胆固醇，也能在一定程度上预防老年痴呆。
3、枇杷
枇杷，它的营养价值是非常丰富的，里面含有很多果糖，葡萄糖，钙，铁等物质粒。另外，枇杷里面也含有丰富的胡萝卜素，有很好的保健功效，对补脑益智也有一定的作用，老年人使用之后，还可以预防老年痴呆的情况发生。
4、猕猴桃
猕猴桃中富含丰富的维生素C，这种物质能够刺激细胞分泌胰岛素，从而有效降低老年人身体中的血糖，还含有天然糖醇类物质肌醇，是能够促进代谢功能变好，调节神经传导效应，预防老年痴呆。