老张年轻的时候就有抽烟喝酒的习惯，退休之后，因为放松的时间多了，这两样“爱好”更是愈演愈烈，烟一天要抽一盒，除了早饭外更是顿顿都不离酒，老伴看在眼里越来越担心，于是就劝老张为了身体健康少抽少喝点，可是这么久的习惯哪是那么好戒掉的，于是老张想到了一个办法。
这天老伴看到他摆出了一个茶桌，开始喝茶，一问才知道，老张觉得既然戒烟戒酒很难，不如培养个好一点的爱好，听说喝茶能防癌，说不定能中和掉烟酒带来的危害，老伴听完后陷入沉思，这是个可行的办法吗？
喝茶能防癌？让我们看看这个有名的实验
抽烟喝酒的人想必都知道，关于喝茶能防癌症这件事也有很多的争论，想要知道两者能不能互相抵消，我们还是要从喝茶防癌这个观点下手。
接下来给大家看一个很有名的研究，这项研究源自《欧洲流行病学杂志》，研究的样本采集非常庞大，共采集了50多万中国人的数据，分析了喝茶这个习惯跟多种癌症发病风险之间的关系。由于这项研究分析的人群数量比较大，并且想办法排除了一些容易引起偏差和混淆的因素，所以结果比较有参考性。
研究人员从-年，在中国5个城市和5个农村地区招募了51万多名成年志愿者。在正式研究开启之前，研究人员通过调查记录了志愿者每日喝茶的量，之后对他们进行了长期的随访，观察这些人癌症发生的数目和种类，研究结果包含所有癌症，其中重点研究肺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、女性乳腺癌和宫颈癌这6种主要癌症。
在统计数据的时候，研究人员剔除掉不符合要求的数据后，还剩45万名志愿者，最后的结论分析也是针对这些人来进行的。
调查结果让人意外，喝茶的人反而不健康？
当调查结果出来的时候，调查人员非常惊讶，因为结果显示喝茶多的人，比起喝茶少的人来，得癌症的反而更多。具体表现是整体患癌风险高，其中肺癌、胃癌比不喝茶的人还要高，而结直肠癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌的发生风险则不管喝茶多少都相似。
带着诸多的疑问，研究人员对患癌的喝茶志愿者进行了进一步的分析，在研究中发现，这类患癌的喝茶人中，抽烟喝酒的人比例非常高，而排除掉这些人的数据后再分析发现，剩下的喝茶人患癌几率和不喝茶的人患癌几率相持平。
喝茶对癌症的预防作用并不是很大
从实验中我们能得到一个结论，当研究人员把范围缩小到不吸烟也不过量喝酒的志愿者中时，发现喝茶最多的人（每天消耗茶叶＞4克）跟每周喝茶少于1次的人相比，除了胃癌风险仍然升高（但仅限于喝茶最多的那组人），其他几种癌症以及总的癌症风险都没有显著差异。
而胃癌风险升高的原因，研究者表示，在过往的记录中发现，可能与茶水温度过高有关，也可能跟茶水刺激胃酸分泌有关。
喝茶对抽烟喝酒带来的伤害，并不能起到明显的中和作用
从实验结果中还能发现一个结果，患癌几率更高的那批人除了抽烟喝酒外，还有保持饮茶的习惯，但是这批人的数据依然没有降低，从侧面说明，喝茶其实对喝酒抽烟带来的伤害，没有太多的调节作用。所以从预防癌症的角度来说，不吸烟，不过度饮酒才是真正的解决办法，比寻找其它好习惯“中和”它更有用。
喝茶到底有没有好处呢？
说到这里，大家可能都从心里发出了疑问，喝茶对健康有好处吗？答案还是肯定的。
1.降低心脑血管病风险
关于这点，有一项调研能够证明。这项调研是由中国医学科学院北京协和医学院顾东风院士团队发表的，刊登在《欧洲预防心脏病学杂志》上，每周至少喝三次茶，可以降低动脉粥样硬化性心血管疾病的死亡风险。这些疾病主要包括急性心肌梗死、冠心病动脉粥样硬化等。
研究人员从中国15个省份中选择了名没有心脏病、中风或癌症病史的普通成年人，并将他们分为两组：习惯性喝茶者(每周饮茶三次以上)和从未或非习惯性喝茶者(每周饮茶少于三次)。
在实验前的统计中显示，有31.6%（男性为48.2%，女性为20.4%）的人每周喝茶大于等于3次。在这些习惯性茶饮者中，有49.0%的人偏爱绿茶；有8.0%的人偏爱红茶；剩下的43.0％的人喜欢其它类型的茶。
整个实验共历时7年零三个月，最后这些志愿者中，患动脉粥样硬化性心血管疾病的人有人，因其死亡的人数为人。
通过实验数据的分析能够得出，和不喝茶或没有喝茶习惯的人相比，习惯喝茶的志愿者患有心脑血管疾病的概率降低了20%；动脉粥样硬化性心血管疾病死亡率降低了22%；全因死亡的风险降低了15%。而志愿者中，处于50岁左右的人，习惯性喝茶者要比从不或很少喝茶者晚1.41年患动脉粥样硬化性心血管疾病；预期寿命增加1.26年。
值得注意的是，在实验统计中发现，喝绿茶与心脏病和中风的发生率、死亡率以及全因死亡的风险降低有关，而喝红茶则看不到太多的联系。
2.降脂、降压
在对中国中老年人的调查中发现，适量的饮茶可以预防或者降低高血压。浙江医科大学通过对近千名男子的调研，有喝茶习惯的人高血压的平均发病率为6.2%，而不饮茶的人平均为10.5%。
科研人员通过研究发现，在茶叶中存在的茶色素可以降低血小板聚集率，同时它也有阻碍胆固醇消化吸收的作用，喝茶的人胆固醇降低，对降压降脂都有帮助。另外，茶中的这些元素不但能降低食物中的胆固醇，对肠道、肝脏中的胆固醇也能起到降低的作用。
3.减少糖尿病风险
糖尿病是困扰老年人的慢性疾病，饮茶能够降低它的发病概率。在美国《内科学档案》杂志刊登的一项研究结果显示，常喝茶的人（每天喝茶大于等于三杯）患有2型糖尿病的危险会减少25%。所以每天保持喝茶的习惯，对健康是有帮助的。
4.抗压力、抗焦虑
在绿茶的成分中，有一种叫做茶氨酸的元素，它可以起到控制焦虑情绪的作用。一般3-4杯绿茶能含有-毫克的茶氨酸。当人长期被压力、焦虑困扰时，可以考虑把饮用绿茶变成一个习惯，帮助缓解这种现象。
5.防止老年痴呆
夏威夷国际老年痴呆症大会上宣布的一项研究结果，每天饮用1杯茶，对老年痴呆症有预防的作用。茶叶能有效延缓大脑退化，保护大脑细胞和血管的健康。对增强记忆力，延缓大脑衰老有一定的作用，可以预防老年痴呆。
6.帮助杀菌
神农《本草》中有这样的一个故事，当时神农尝百草中毒了，神农用茶来解毒才得以活下来。虽然这是一个神话故事，但是因为茶叶里含有茶多酚的缘故，所以对身体中的大肠杆菌、葡萄球菌、肺炎菌的生长繁殖有抑制作用，起到了杀菌的作用。
喝茶虽然有很多的优点，但不能对身体健康起到决定性的作用，好的身体不能光靠喝茶，而是与诸多的好习惯分不开，就像前文提到的，如果一个人又抽烟又喝酒，那么喝再多的茶叶也不能避免癌症的侵袭，只有让生活习惯都健康起来，才能真正的远离疾病。
另外，还要注意的是，由于这项研究是观察性研究，调研的结果只能说明经常性喝茶与健康和长寿之间存在关联，但不能证明两者之间的因果关系。所以，仅仅有喝茶的习惯并不能完全改善身体的健康状况，我们不能依靠喝茶来解决高脂饮食、久坐不动和抽烟喝酒带来的身体伤害。
医者良言
医德为玉、医术为金，作为您身边的健康呵护者王谦医生，感谢您能在忙碌的生活中阅读完这篇文章，我希望能够通过这样一篇篇的文章传递健康的理念，让疾病、病痛远离您的生活，欢迎您在有疑惑的时候，和我沟通、探讨。我将竭诚为您解决问题。
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参考资料：
[1]Healthbenefitslinkedtodrinkingtea.[J]RetrievedJul.(19)
[2]EuropeanJournalofEpidemiology.[J]Li,etal.