相信有很多朋友在网上看到过有人说多吃咖喱是可以预防老年痴呆的，的确，预防老年痴呆在饮食方面也是有一定的讲究，通过大量的流行病学的研究发现某一些食物，比如说咖喱，它里面所含有的姜*素对我们的神经细胞有一种抗氧化的作用，所以说在我们的生活当中的的确确保持合理化的饮食结构是非常重要的，今天我们也给大家带来了一个医生认为相对比较合理的有助于预防老年痴呆的食谱，大家一起来学习一下。
首先就是面包，一般来说推荐大家食用全麦的面包，谷物的粗粮会比精细的面食要更好；第二个最好是能够每天吃一些坚果，因为坚果里面含有不饱和的脂肪酸，对我们的大脑是非常有益处的；第三个就是水果和蔬菜，比如说牛油果，牛油果是兼有水果和蔬菜的营养，其他的水果和蔬菜也都是可以的，比如说苹果、葡萄也是很好的，并不是说一定要吃哪一种；第四个就是鱼肉，对于那些无肉不欢的同志们可以考虑多吃点鱼，海鱼富含DHA，对人体动脉、神经细胞有益，海鱼比我们平时吃的草鱼黑鱼的不饱和脂肪酸的含量更高，对脑子会更好。
另外，我们做饭是少不了油的，中国人喜欢吃花生油、豆油、猪油等，但是健康的饮食还是更推荐植物油，尤其是橄榄油。有一点要提醒大家的是：饭菜不可以太咸，口味不要太重。还有一些健脑名菜可以推荐给大家：咖喱鱼、咖喱鸡、牛肉饭等。
我们在日常生活当中要注意避免一些有*物质的接触，最常见的就是远离铝制品，现在可能有些老人家家里还有铝锅之类的用具，有研究表明铝的过量的摄入会损害我们的神经元，有可能会增加老年痴呆的风险，所以我们要尽可能少的、甚至不要用这一类的炊具，减少对有*物质的接触！
当然还有我们生活当中容易接触到的一个食品就是油条，很多人特别爱吃油条，要知道的是油条在炸制的过程当中需要用到明矾，明矾里面是含有铝的，所以也会对我们的神经元造成损害，大家也要尽可能不去吃这类食物。坚持健康饮食，远离“*物”，才能帮我们有效的预防痴呆。