来源：剧能说
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不知道大家家里有没有患“阿兹海默症”（俗称老年痴呆症）的老人？
小剧家里有，老人患病初期，只是简单健忘，有时候做饭忘记放调料，有时候多和了几团面。
慢慢地，症状加深，他们会忘记自己现在在干什么，记忆停留在几年前，偶尔也会找不到回家的路。
再严重一点，就会忘记身边的人。
渐渐地，他们连自己是谁都会忘记。
老人患病后，总是“健忘”，有时候一句话要说好几次，一个问题也要问好几次。
小剧小时候，遇到过这样的状况，被家里老人频繁询问，你是谁呀，你是来看我了吗，你吃过饭了吗？
问得多了，小剧会有些不耐烦。
患病的老人需要转移注意力，帮他们找点事情做，延缓病症。
只是，大部分年轻人没有时间去陪着他们。
第一季的《忘不了餐厅》，邀请的老人们只有轻度认知障碍，有时候他们比较健忘，但还没有到达很严重的程度。
他们虽然患有轻度的认知障碍，却乐观向上。
积极参与餐厅的工作，还和客人介绍自己的病症，奶奶说，“我们到这个餐厅来工作，也是为了锻炼我们的思维。”
他们担心客人久等，排排站着向后厨“催单”。
第一季的小敏爷爷，在开店前的演练中，忘记结账。
第一天一直记着这件事，始终看着客人，一刻也不休息，直到客人前去结账，他拿出握皱的账单，才得以舒一口气。
老人们远比我们想象的要乐观，也比我们想象中要负责。
他们会自责自己的失误，内疚很久，虽然不会把情绪表现出来，却会记在心里默默改正。
而所有客人也会包容他们，比如写错菜单的蒲公英奶奶，尝试向客人推销做错的菜品，客人们理解地说道：“我们刚好缺个主食”。
看到老人开心地像个孩子，去和*渤说，自己成功的时候，小剧心里感慨很深。
老人就像孩子一样，更需要我们的理解。
这种不经意间的真情流露，让《忘不了餐厅》获得了9.2的高分评价。
今年，第二季播出后，依旧有9.5的高分。
这一季的老人，症状比第一季的严重了很多。
开店之前，朴爷爷和孔奶奶已经忘记了好几次。
吃饭吃一半，朴爷爷就念着下午有事，着急回去。
当*渤和朴爷爷讲起节目规则的时候，爷爷已经忘记了自己正在干什么。
眼神迷茫看着周围的一切，怎么也想不起来自己是来干什么的了。
（这个眼神有点心疼）
刚刚安抚好情绪，朴爷爷又忘记自己来这边上班。
甚至不记得自己是怎么来这里的，他的印象中，只是路过这里，就进来和大家吃饭聊天了。
孔奶奶症状更明显，吃完饭后，奶奶坐立难安，着急要回太原，
孔奶奶焦虑地想要回去，她一直念着：“把我领去门口，到门口我就认识回家的路了。”
当*渤向奶奶讲解清楚规则后，奶奶表示理解了，不走了，不要违反规则了。
以为奶奶会安静待在这里休息，但是下一秒，奶奶又忘记了自己在干什么。
最后，*渤陪着奶奶出去走走，让奶奶看看周围的环境，当询问起奶奶认不认识路时，奶奶一脸天真地说：“我也不熟，所以我要跟着你。”
不仅如此，奶奶随时看着表，惦记着要赶快回家，再不回家太晚了。
孔奶奶的老伴去世快二十年了，她的记忆也不完整了，总是提起年轻时候的事情，有时候也不记得老伴已经去世了。
这个症状和小剧家里的老人一样。
他们总是忘记自己正在干什么，但是当有人和他对话的时候，他们又可以和你对答如流。
这种状态对老人来讲，已经有些严重了，小剧有些担心，餐厅开业时，老人能不能完成工作。
到了餐厅开业那天，其他老人在店长的陪同下渐入佳境，但朴爷爷和孔奶奶这两位老人依旧忘记自己来干什么。
朴爷爷突然询问为什么不回家，王彦霖打岔告诉他一会吃完饭给大家吹吹小号。
开业第三天，爷爷还是忘记自己来做什么，总说自己第一次来。
孔奶奶几次三番脱下围裙想要回家。
总是惦记着时间，告诉其他人，家里老母亲在等着自己，她要回家。
最催泪的是这一幕，孔奶奶的孙女坐在她的面前，和她对视，老人都已经认不出来，也不记得了。
在老人的记忆力，孙女还是六七岁的样子。
小剧家的老人也这样，总是记得小时候的我，半夜喜欢踢被子，而她睡觉总念叨要给我盖被子。
当我出现在老人面前，她只会说，年轻孩子就是好看。
当老人恍惚间认出孙女的时候，因为自己没有认出孙女感到自责。
看到这里，小剧更多的是心疼。
孙女和奶奶对话的这一幕，让小剧想到了自己家的老人。
曾经也是这样，记得那时家人告诉老人，孙女已经上大学了，还被老人怼了回来，明明就在我身边睡着，刚刚还给她盖被子了呢。
阿茨海默症没有办法治愈，只能让老人多练习用脑，延缓症状。
上一季的“老员工”小敏爷爷，还是会忘记自己的身份，当朴爷爷询问他工作的如何时，他回答：“这是我第一次做”。
或许因为他们总是忘记自己来做什么，每一天的餐厅生活对于他们来说都是新鲜的。
孔奶奶会毫不吝啬地夸赞前来吃饭的年轻人。
还会主动和后厨要求上菜。
而小剧印象很深的一个场景，就是第一天工作的朴爷爷，不知道自己应该怎么做。
宋祖儿用小朋友转移朴爷爷的视线，看着爷爷对小孩露出宠爱的模样，小剧也露出欣慰的笑。
老人们的快乐有时候就是这么简单。
其实，看到老人们认真工作的样子，小剧反思了很多。
老人们的责任心很强，担心自己做不好，随时盯着后厨。
餐具摆放也很认真。
如果写菜单的时候写错字，他们会很抱歉。
看到*渤默默安慰老人细节，真的很暖心。
在这个餐厅里，所有的事情都邀请老人们一起参与。
让大家一起设计门前的黑板，
鼓励爷爷吹小号，展示才艺，
鼓励奶奶要自信，自己就是最美的，
还和爷爷奶奶一起唱起属于他们那个年代的老歌。
有时候，店里的客人告诉老人们，看到他们会想起自己的奶奶，小剧也是这样，只是，家里的老人并没有这里的奶奶们乐观。
除了参加节目的爷爷奶奶们，来餐厅吃饭的顾客们也有一些特殊人群。
餐厅开业第二天，有位患有“阿茨海默症”的奶奶来吃饭，一直说自己经常来这边吃饭。
还有因为生病渐渐失去自信的年轻母亲。
还有患有自闭症的孩子......
其实，不光只有“阿兹海默症”需要我们多多关心，很多特殊的群体都需要陪伴和关心。
他们需要我们的包容和耐心，更需要我们的理解。
几期节目看下来，小剧就一个感觉，在包容的环境下，爷爷奶奶们越来越开朗，自信，笑容越来越多。
老人们和孩子一样，一些我们觉得微不足道的事情，交给他们后，他们就会觉得自己被需要了。
有了被重视的感觉，他们会慢慢融入集体中，分散自己的注意力，减缓病症。
看完节目，小剧好好反思了自己，不知道大家有没有多点耐心回家陪陪家里的老人们呢？
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