老年痴呆是一种神经性退行性疾病，现代医学称之为阿尔兹海默症。老年痴呆表现为记忆力衰退、行动力障碍，往往记不住当天发生的事，忘记自己的姓名，找不到回家的路。
引起老年痴呆的原因，主要是由于脑梗塞、动脉的硬化、血管不通畅等导致的脑萎缩。目前在全医学领域还未发现能有效治疗老年痴呆方面的药物，但这并不代表对老年痴呆就束手无策。我们可以未雨绸缪，提前做好预防措施。
经常食用高胆固、高糖量食物，会增加老年痴呆患病风险。但是也有很多的食物是可以帮助我们很好地预防老年痴呆，下面一起来看下预防老年痴呆的食物有哪些：
1.维生素B12含量多的食物
有科学家经过研究，发现当人体内缺乏维生素B12时，会导致体内的转钴胺素I的结构发生病变，生成的免疫球蛋白下降，抵抗力减弱，也对神经细胞有一些影响。所以在饮食方面，一定要补充维生素B12，在食物的选择方面，可以多吃动物的肾脏、鸡蛋和牛奶、香菇、雏菊等，各类的豆制品也是提供维生素B12的好食物。
2.维生素含量高的食物
在预防心脑血管的硬化、大小脑的老化方面，维生素A、B、C都有着特殊的功效。建议多食用新鲜的水果和蔬菜。
3.钾、镁、钙含量多的食物
这三种元素一起合作有效增强脑部的血流量，利于预防痴呆，在鱼类、瘦肉、坚果、香蕉等食品中钾和镁的含量较为丰富。而钙可以使心功能保持正常，带动神经肌肉的活跃性，可以提高老年人的认知能力，在贝壳类、乳制品以及动物的骨骼中钙的含量颇为丰富。
4.叶酸含量高的食物
体内的半胱氨酸浓度过高会增高患病的可能性，而半胱氨酸又和体内的叶酸含量成反比，叶酸越少时，半胱氨酸浓度越高。所以要多吃含叶酸的食物，比如：西红柿、菜花、黑木耳、酵母自己西瓜和柑橘等。
5.核酸含量高的食物
我们都知道，核酸在细胞代谢方面起到主宰性的功能，但是随着我们年龄的增长，体内的核酸也在逐渐减少，就需要我们从食物中获取，核酸含量比较高的食物有鱼虾、花粉、蘑菇类等。
6.卵磷脂含量高的食物
因为人脑会直接从人体的血液中摄取卵磷脂，当摄入量不足时，就会导致老年人记忆力下降，主要原因是身体中卵磷脂的含量不达标准。可从外界补充卵磷脂能有效地暂缓记忆力减退。可食用的食物有：蛋*以及豆油，豆油中含有的卵磷脂含量较高。
最后，在饮食过程中尽量避免使用铝制品以及摄取过量铝元素。总而言之，饮食方面要做到全面合理，其次，老年人要养成一个良好的生活习惯才是安度晚年的保证。