一项新的研究发现，水果、蔬菜、豆类、茶和咖啡等抗炎类饮食可以降低患老年痴呆症的风险。据《希腊城市时报》13日报道，这些食物中含有对抗体内炎症的成分，这些炎症反应会加速人体老化，进而增加罹患老年痴呆症的风险。
研究人员用3年时间跟踪研究希腊名平均年龄73岁的调查对象。结果发现，抗炎饮食摄入最多的群体一周大约吃20份水果、19份蔬菜、4份豆类和11杯咖啡或茶，摄入抗炎饮食最少的组患病概率比最多的组高3倍。研究人员称：“人们能够通过改变饮食习惯，保护大脑。”据报道，全球约有万人患有老年痴呆症，其中60%以上的人生活在中低收入国家。随着人口老龄化加剧，老年痴呆症群体数量到年将达到万，年将达到1.39亿。
来源：环球时报
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