最近，意大利科研人员通过研究发现，喝咖啡有提神的功效，但在短时间内也影响人的记忆力。研究表明，人们在喝了两杯咖啡以后有助于保持清醒，但同时又让大脑的部分功能处于休眠状态，他们认为，咖啡因短时间内能影响人们的记忆力，使得记忆中的一些词汇出口困难。科研人员认为，当人们喝完咖啡之后，咖啡因在短时间内能阻止人们从大脑 库存 中提取所需的信息。还有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢?以下介绍比咖啡更抗疲劳的健康提神食物。
1、多喝水，保持水分充足可提神
人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说 疲倦是最高的脱水信号 也就并不奇怪了。在一日之晨喝上一大杯水，不仅有助于保持身体水分，还可以促进新陈代谢。如果你觉得白水比较难下口，可以试着调制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁柠檬汁，做成提神水。
2、多吃蔬果，补充维生素，维持智力和体力
专家提醒，春天多吃韭菜、葱、姜等，可以增进食欲。菠菜对解*、防春燥颇有益处。南瓜富含维生素和铁，这些营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖是大脑和身体的食粮，能够快速被吸收，迅速补充能量。草莓含铁非常丰富，还含有丰富的维生素，有助于舒缓压力，缓解困倦。香蕉可以使人心情变得愉快，活泼开朗。猕猴桃可消除疲劳，助消化。
4、吃菊糖抗贫血，精力更充足
从能量棒到燕麦片，很多食物的配料单上都有菊糖。这种纤维天然存在于小麦、大蒜、洋葱、洋姜中。菊糖不仅可以让你饱腹感更长久，还有助于保持常态(处理便秘无疑是件耗精力的事)，而且还可以促进身体对铁元素的吸收，因此也有助于抗贫血。可以试试烤姜片，把它加在汤里。人们认为它们还富含可以提高人体免疫系统的益生菌。我们都清楚，即使一点点小病，也会使人的精力暴跌的。